1、扒皮鱼的做法扒皮鱼,是一种常见的传统美食,具有酸辣开胃的口感和丰富的营养成分。下面就为大家介绍一下扒皮鱼的做法。首先,准备好新鲜的皮鱼。将鱼去掉内脏,切成大块。然后,将鱼块放入碗中,用料酒和盐腌制10分钟,以消除鱼腥味。接着,将葱、姜、...