核桃煮粥做法 搭配这些更营养

1、核桃粥怎么做好吃

核桃粥是一道养生美食，其中富含不饱和脂肪酸、纤维素、蛋白质、维生素E等营养物质，对于滋润肌肤、改善血液循环等方面有着很好的益处，而且口感也非常不错。那么，如何做一碗让人食欲大开的核桃粥呢？

一、准备材料

核桃粥的主要材料为糯米、核桃、红枣、莲子等，其中核桃的新鲜与否对口感影响较大，因此建议选用新鲜的核桃。其他辅料如红枣、莲子可根据个人口味适量增减。

二、糯米的处理

糯米是制作核桃粥的主要食材之一，将糯米淘洗干净后浸泡半小时左右，这样能够减少后期煮粥所需的时间。然后将糯米放入锅中，加入适量的水，按照1：7的比例加水。糯米和水的比例敲较重要，水太少粥会容易糊底，水太多的话口感会太稀。

三、核桃及其他辅料的处理

将新鲜的核桃仁剥出，放入沸水中焯烫一下后立刻捞起，去除表面的杂质；红枣、莲子也需提前浸泡清洗，然后剥皮或去除杂质。

四、煮制粥品

将处理后的核桃仁、红枣、莲子放入锅中，煮沸后加入淘洗过的糯米，搅拌均匀后小火慢炖，炖煮的时间需视糯米熟化程度而定，一般需要30-40分钟左右，期间需不断搅拌糯米，以免粘底。如果觉得浓稠程度不够可适量加入水。

五、添加配料

粥煮好后可以根据个人口味调配配料，建议选择红糖、蜂蜜等温性食材，可增加粥的甜度及营养成分，但糖的用量应该适量，过多容易影响口感及健康。

核桃粥的制作方法虽然不难，但需要注意煮粥时的比例、时间和火候等问题，这样煮出来的核桃粥才能口感鲜美、丰富营养。需要注意的是，由于核桃粥含有较高的能量，所以食用时应适量，特别是正在减肥或需要控制总热量的人群。

2、核桃煮粥做法 搭配这些更营养

核桃是一种极为有营养价值的坚果，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸，对于保护心血管和预防脑血管病有很好的效果。在冬季，核桃煮粥成为了很多人的健康早餐，备受欢迎。

核桃煮粥的做法非常简单。将一些糯米淘洗干净，加适量的水煮熟至八成熟，再加入一些洗净的核桃仁，煮至粥稠即可食用。煮核桃煮粥不仅味道鲜美，还拥有许多营养价值。

如果想让核桃煮粥更加营养，可以尝试搭配一些其他的食材。比如，加入一些煮熟的红豆，不仅可以增加粥的颜色，还可以提升粥的口感和营养素含量。此外，加入一些枸杞和莲子，也可强化粥的营养成分。

此外，可以在煮粥之前将核桃仁用沸水焯烫一下，这样可以去除表皮中的苦味，并让核桃更容易吸收水分，增加食用体验。同时，可以加入一些糖、蜂蜜等甜味剂，让粥的味道更加浓郁。

核桃煮粥是一款美味又营养的食品，是冬季补充能量的好选择。通过搭配其他食材，能增加粥的多样性与营养含量，同时注意核桃仁的焯烫和甜味剂的添加，也能让粥更加美味。加入核桃煮粥的健康饮食，有助于提高身体的免疫力和抵抗力，让我们健康度过每个冬日。