发芽花生怎么做好吃又简单

1、发芽花生怎么做好吃

发芽花生在营养价值上比普通花生更为优越，因为它含有更多的维生素、矿物质和抗氧化物质。而且，食用发芽花生还能够帮助消化、增强免疫力，并且有助于减少癌症和心血管疾病等疾病的风险。但是，许多人不知道如何制作出美味的发芽花生。接下来，我们将介绍几种制作发芽花生的方法，让你可口享用各种美食。

第一种方法是将新鲜的花生浸泡在水中至少四个小时，然后将它们沥干，并在一层湿棉布下面盖上一层干棉布，保持温度。每天要将其洗一次，并加入新的水，直到一两天后发现花生已经开始发芽了。取出花生，切碎并拌入蒜末、盐和柠檬汁，制作成沙拉食用。

第二种方法是将淘洗干净的花生放入一个保温饭盒中，加入清水至花生的两倍以上，放在暖和的地方。每天替换一次水，直到花生发芽，然后晾干或用火蒸熟即可食用。

第三种方法是将花生放入搅拌机中，加入水、糖和盐，然后搅拌几分钟，直到成为光滑的花生酱。这种方法适用于那些想要享受更丰富口味的人们，可以用花生酱搭配面包、面条等食用。

发芽花生是非常有营养价值的一种食品，制作它也不难，只需用心去尝试。试试上述的方法，让你品尝到美味健康的发芽花生吧！

2、发芽花生怎么做好吃又简单

发芽花生是一种高蛋白、高营养的健康食品，其营养价值比普通花生更高。在发芽的过程中，花生中的一些植物酸、酶抑制剂等有害成分会被分解，同时，花生中的维生素、酵素等含量也会大幅度提高，使得其保留了更多优秀的营养成分。

那么，如何制作出好吃又简单的发芽花生呢？

要选择好原料。在购买花生时，应选择整形饱满、色泽明亮的新鲜花生。然后，将花生浸泡在水里大约4-6个小时，或者是直接浸泡过夜，至少要浸泡8个小时。

接下来，将浸泡好的花生放置于水分干涸的器皿中，用湿毛巾覆盖，其间别忘记给花生透透气，每6-8个小时换水。过几天，花生就会发芽，芽长约在1-2cm左右为宜，随着发芽时间的延长，花生的营养成分逐渐增加。

烤制花生。在烤盘上均匀摆放发芽后的花生，放入烤箱中，以150度左右的温度烤制约30分钟左右，其间可以适时的搅拌花生颗粒，烤至金黄时取出即可。这样烤出的发芽花生，口感酥脆、香气十足，且极为营养丰富，是一道美味又健康的零食。

制作出好吃又简单的发芽花生并不难，只要注意选料、浸泡、换水和烤制的细节，就能制作出口感酥脆、香气扑鼻、营养丰富的发芽花生。