家常鸡肉的做法简单做法大全窍门

1、家常鸡肉的做法

家常鸡肉是一道家常菜，简单易做，味道美味，适合一家人享用。下面介绍一种较为传统的家常鸡肉做法。

首先准备好材料，需要鸡肉500克、姜片3片、葱段3根、料酒适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、植物油适量。

将鸡肉洗净，切成小块备用。锅中倒入适量植物油，放入葱姜爆香。待香气四溢后，将鸡肉放入锅中翻炒至变色。

加入适量料酒，继续翻炒至鸡肉熟透。加入适量食盐、生抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀后关火，装盘即可。

如果想让家常鸡肉更加美味，可以在烹调过程中加入一些配菜，例如青椒、红椒、胡萝卜、土豆等，增加菜品色彩和口感层次。配料的选择应根据个人口味和家庭成员的喜好来进行搭配。

总的来说，家常鸡肉的做法非常简单易学，并且能够为一家人提供美味丰盛的晚餐。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造属于自己的家庭美食。

2、家常鸡肉的做法简单做法大全窍门

鸡肉是我们餐桌上经常出现的肉类食材，除了口感鲜美之外还富含蛋白质和营养。今天小编就为大家分享几种简单易做的家常鸡肉做法，希望能给您带来一些灵感。

1. 清蒸鸡肉

将鸡肉切成片或块，放在蒸盘里，加入葱姜蒜、料酒和盐，蒸10-15分钟即可。清蒸鸡肉的好处是保留了鸡肉的营养成分和鲜嫩口感，也不会添加过多的油脂，健康又美味。

2. 鸡肉炒蔬菜

将洋葱、胡萝卜、豌豆、青椒等蔬菜切成片或块，鸡肉也切成小块，热锅凉油，放入鸡肉煸炒，待煸炒至变色后加入蔬菜，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，出锅即可。

3. 酱烤鸡翅

将鸡翅用刀背拍松，用淀粉、盐、鸡精等调料腌制20-30分钟后，用烤箱或电烤盘烤至表面微黄即可。如果想要更加香脆可口的酱烤鸡翅，可以在腌制的时候加入少量蜂蜜和酱油，再用烤之前用酱汁刷在鸡翅表面。

4. 鸡肉汤

将鸡肉切成块状，加入水、姜片、葱段、香菜等煮开，煮至鸡肉变色后转小火，焯掉浮沫，盖上锅盖煲1-2小时后加入适量盐即可。鸡肉汤营养丰富，可以滋补身体，特别适合冬季食用。

总之，鸡肉的变化多样，可以根据自己的口味和喜好进行调理。希望本文所提供的这些简单易做的家常鸡肉做法，能够帮助大家在家中轻松享受美食。