懒人版糖醋排骨的做法12345窍门

1、懒人版糖醋排骨的做法

糖醋排骨是一道广受欢迎的家常菜品，但在繁忙的生活中，很多人并不想花费过多时间和精力来准备它。为了满足这类人群的需求，出现了“懒人版糖醋排骨”的做法，简单易学，美味可口。

准备好1斤排骨，将排骨洗净后切成小块，并放入锅内加水煮沸。煮沸约5分钟后捞出排骨，将其过一遍凉水冲洗干净并沥干备用。

接着，将锅烧热后倒入3勺油，在油中放入适量葱姜末炒香，再放入排骨块煸炒，待排骨变色后加入一勺料酒煸炒均匀。

然后，将煸炒好的排骨倒入一碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、白糖、少量的鸡精和少量的生粉，搅拌均匀后腌制30分钟。

腌制好的排骨，将其放入200度的烤箱中，上下火烤15分钟。

取出烤好的排骨，可以撒上一些芝麻和葱花增加香气和口感。糖醋排骨宇宙中“懒人版”的做法已经表述完毕。

这款“懒人版糖醋排骨”不但省去了炸排骨的步骤，还使用烤箱烤制，避免了油烟的扰动，同时也保证了糖醋排骨的口感，让您省时省力也能品味美味佳肴。

2、懒人版糖醋排骨的做法12345窍门

懒人版糖醋排骨是一款简单易做、口感香甜酥脆的美食，是很多人日常生活中的常备菜肴。如果你也想学会如何快速简单地制作出可口的糖醋排骨，那么请往下看，本文将为大家介绍制作糖醋排骨的5个窍门。

第一步：准备排骨

需要准备好需要用到的排骨。一般情况下，可以选用瘦肉多、油脂少的猪肉排骨。然后，将排骨处理干净，用清水冲洗干净，并在表面均匀涂上一层淀粉。

第二步：拌制酱料

然后，需要制作糖醋酱料。具体的步骤为：将一小碗糖放入碗中，加入适量的醋，搅拌均匀。然后，加入少许生抽和料酒后，再次搅拌均匀。

第三步：炸制排骨

将处理好的排骨放入锅中，用油煎炸至表面金黄色，然后捞出备用。

第四步：做糖醋汁

在炸完排骨后的锅中，留下一部分油，倒入事先拌好的糖醋酱料。然后，翻炒均匀至呈现糖色即可。

第五步：煮降糖醋排骨

将煎炸好的排骨倒入炒好糖醋汁的锅中，用中小火煮5至10分钟。待汁水收干、呈现蜜汁糖色即可关火。

总结

以上是制作懒人版糖醋排骨的5个窍门，将这些步骤跟着操作一下，相信你也能轻松做出美味的糖醋排骨。另外，需要注意的是，糖和醋的比例可以根据自己的口味来调整，炸排骨时一定要注意火候，以免炸焦或炸糊。祝大家做菜愉快，味道更佳！