1、炉桥手擀面炉桥手擀面,是一种源于中国山西晋南地区的传统面食。这道面条的制作过程中没有借助任何机械设备,只需纯手工擀面、切面,因此也称之为“手工挂面”。炉桥手擀面的主要材料是面粉、水,有些面条中还加入了鸡蛋、碱水等,不同地区的做法可能会略...