1、炒茄子怎么炒炒茄子是一道非常美味的家常菜,它既简单易操作,又可口可爱。以下是一些炒茄子的技巧,可以让你的炒茄子更加美味。首先,选择好茄子。最好选择紫皮的长茄子,质地较硬,叶子和花的部分要新鲜。选购时要留意一个重要的细节——茄子表面有无斑...