1、碳锅鱼的做法碳锅鱼,是一道源自湖南省的传统名菜,是由草鱼、鲤鱼等淡水鱼搭配豆腐、泡菜、洋葱、木耳等材料制作而成的一道鲜美爽口的湖南菜。它以色香味俱佳,肉质鲜嫩,鱼汤醇浓而闻名。碳锅鱼的做法很简单,首先将草鱼或鲤鱼去鳞、去内脏、断骨,用淡...