海盐蛋糕怎么做简单又好吃

1、海盐蛋糕的做法

海盐蛋糕是一种特别的蛋糕，因其添加了海盐而变得与众不同。这种蛋糕口感香甜松软，轻轻一口就能感受到浓郁的咸味。不妨尝试一下自己动手制作海盐蛋糕，从而感受烘焙带来的愉悦和满足。以下是制作海盐蛋糕的简易步骤：

所需材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖80克

- 玉米油60克

- 面粉120克

- 海盐适量

- 泡打粉1茶匙

步骤：

1. 预热烤箱至180℃

2. 将糖和鸡蛋混合，用电动搅拌机打发至颜色浅黄，体积膨胀且稠密

3. 一边轻轻倒入油，一边继续搅拌，直到将油完全拌匀

4. 筛入面粉、泡打粉和少量海盐，用切拌的方法将面粉混入糊中

5. 将面糊倒入蛋糕模中，轻轻震一下让面糊铺平

6. 烤箱中层，180℃烤15至20分钟

7. 烤熟的海盐蛋糕取出，放在冷却架上晾凉

做法非常简单，但是对于初学者来说可能掌握不好烤箱的温度和时间，所以需要耐心练习。如果想要调整口感，也可以根据个人口味分别添加适量的海盐。这样烤出来的蛋糕口感更加鲜美。在烤盘的底部铺上少量烘焙纸，能够避免黏贴问题，让蛋糕上色均匀。海盐蛋糕不仅美味，而且做法特别简单，适合所有人尝试。

2、海盐蛋糕怎么做简单又好吃

海盐蛋糕是一种口感独特、风味清新的蛋糕，非常适合蛋糕爱好者们动手制作。制作海盐蛋糕不仅简单易学，而且味道美味，下面我们就来一起看看如何制作一款简单又好吃的海盐蛋糕。

准备材料：

低筋面粉80克、盐2克、无盐黄油60克、鲜奶油80克、蛋黄3个、蛋白3个、白砂糖50克、海盐适量。

步骤一：

将无盐黄油和鲜奶油混合融化后，放入碗中，轻轻搅拌均匀。

步骤二：

将蛋黄打散，直到颜色变浅，加入油脂混合物，搅拌均匀。

步骤三：

将低筋面粉、盐和少量的海盐混合，筛入油脂混合物中，慢慢搅拌均匀。

步骤四：

将蛋白打散，加入少量白砂糖，打到硬性发泡。

步骤五：

将打好的蛋白糊分三次加入面糊中，每次用橡皮刀轻轻地搅拌均匀即可。

步骤六：

将制作好的面糊倒入烤盘中，将烤盘轻轻拍打，将面糊中不均匀的气泡排除。

步骤七：

将烤盘放入已预热至170℃的烤箱中，烤制约25分钟左右，直到蛋糕变色或牙签插入蛋糕中间没有粘糊即可。

步骤八：

将烤好的蛋糕取出，均匀地撒上一些海盐，使口感更加丰富。

海盐蛋糕制作完成，简单易学，食材简单，口感独特，清新宜人。希望这篇文章可以为喜欢烘焙的朋友们提供帮助，让大家制作出更好的蛋糕。