芝麻糕的做法家常做法窍门

1、芝麻糕的做法视频

芝麻糕是一种古老的中式糕点，口感酥软，味道香甜。想要制作一款美味的芝麻糕，您可以选择观看芝麻糕的做法视频。下面就让我来为您介绍一下如何制作这款美味的小吃。

第一步是准备材料。主要的材料有糯米粉、芝麻、白糖、油和清水。您需要将这些材料准备齐全，量好比例后，才能开始制作。

第二步是制作糯米糕皮。将糯米粉和清水搅拌均匀，然后倒入蒸锅中蒸熟。倒出后，将其搓成小圆球状，压扁成一片状即可。

第三步是制作芝麻馅。将芝麻放入平底锅中炒香，然后倒入白糖继续翻炒，使其均匀粘住芝麻。

第四步是包制糕点。将芝麻馅搓成小球状，放入糯米皮中央，将其包成馅心被糖衣包裹的糕点即可。

第五步是炸制芝麻糕。将油倒入炒锅中，烧热后将制好的芝麻糕放入炸制，直到表面呈现出金黄色，提出沥干油份即可。

通过这个简单的芝麻糕的做法视频，我们可以学习到制作芝麻糕的基本要领，并且可以根据个人口味的不同，进行配料和面积的变化。如果您也想制作一款美味的芝麻糕，请查找一下芝麻糕的做法视频，跟着视频学习，您一定会制作出美味可口的芝麻糕。

2、芝麻糕的做法家常做法窍门

芝麻糕是一道非常受欢迎的传统糕点，在中国各地都可以看到它的身影。芝麻糕口感香甜软糯，是不少人的心头好。今天，我们就来分享一下家常的芝麻糕做法和一些窍门，让大家也能轻松制作美味的芝麻糕。

材料：

? 芝麻150克

? 糯米粉250克

? 油60克

? 白糖100克

? 清水300ml

步骤：

1. 准备好材料，并把芝麻炒香，晾凉备用。

2. 将糯米粉筛入一个大碗中，倒入油，揉成油面。

3. 将白糖和清水煮开，加入油面，轻轻地搅拌均匀。

4. 把糯米面分成两份，放在擀面板上，用手把面压得平均。

5. 把芝麻撒在面上，用擀面杖轻轻擀平。

6. 然后把面卷成一个圆筒形状，放到蒸锅里蒸30分钟即可。

7. 取出蒸好的芝麻糕，用刀将它切成小块，即可食用。

Tips：

1. 糯米粉要注意筛过，否则会影响口感。

2. 糯米面可以用手搓，也可以用擀面杖擀平，但要注意不要擀得太薄。

3. 蒸芝麻糕的时间也要注意，时间长了会影响口感。

4. 切芝麻糕的时候注意刀要锋利，切块要平整。

家常芝麻糕做法简单，食材也容易购买，制作过程需要耐心和细心。当然，除了以上的配方和步骤，我们还可以在制作时加入一些自己的独特小巧思，比如加入黑芝麻或者其他干果，这样会让芝麻糕的口感更加丰富。无论如何，只要掌握了基本的制作方法，相信大家都能够制作出美味可口的家常芝麻糕。