面粉虾饼怎么做好吃又简单

1、面粉虾饼怎么做好吃

面粉虾饼是一道美味可口的小吃，口感酥脆，内馅鲜美。下面就为大家介绍一下如何制作一份美味的面粉虾饼。

准备好所需的材料：虾仁、芹菜、葱、姜、面粉、淀粉、鸡蛋、油、盐和生抽。

接着，将虾仁加入适量盐和淀粉搅拌均匀备用。芹菜洗净切碎，葱姜切成末。

将面粉加入鸡蛋、适量水和盐调成面糊，轻轻搅拌均匀。

把锅烧热，加入适量油，放入虾仁煎炒至熟，再加入芹菜、葱姜一起翻炒几分钟，加入少量盐和生抽调味，烹调出香味，备用。

接着，将油倒入平底锅中，烧至六七成热，将面糊勺入平底锅中，用小火煎至两面金黄色，即可盛出。

在面饼与虾仁馅之间加入适量虾仁馅，将两边对折，即可制作出一份美味可口的面粉虾饼。

为了让面粉虾饼更加美味，可以根据自己的喜好，适当增减口味。例如，加入适量豆腐干或胡萝卜等蔬菜，或者在虾仁中加入适量青椒或红椒等辣椒，增加风味。

制作一份美味可口的面粉虾饼并不困难，只需要准备好所需材料，并注意火候和口感的调节。希望大家通过自己的努力制作出一份美味的面粉虾饼。

2、面粉虾饼怎么做好吃又简单

面粉虾饼是一道美味的小吃，特别适合作为早餐、下午茶或者宵夜。这道美食口感香脆可口，外酥里嫩，特别是将虾饼蘸上调味酱，更是让人回味无穷。下面是一个简单易学、又好吃的面粉虾饼做法，让大家也能在家里轻松享受到这道美食。

材料：

1. 海鲜虾200g

2. 面粉300g

3. 鸡蛋2个

4. 红辣椒适量

5. 姜末适量

6. 料酒1勺

7. 盐适量

8. 葱花适量

9. 食用油适量

制作步骤：

1. 准备好虾肉，洗净去头去壳。虾肉切成小块，然后加入适量的盐、料酒和姜末搅拌均匀入味。

2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中打散备用。

3. 将面粉筛入另一个大碗中，加入鸡蛋液和适量的水，搅拌均匀至成面糊状。

4. 将调制好的虾肉放入面糊中，搅拌均匀。

5. 将红辣椒洗净，切成小段备用。

6. 将适量的食用油倒入平底锅中，开中火加热至6成热。

7. 将调好的面糊勺入平底锅中，用铲子压扁。

8. 在面糊中撒上适量的葱花和红辣椒段。

9. 炸至两面金黄后盛出，放在纸巾上吸收油份。

10. 炸好的面粉虾饼可以根据个人口味蘸上调味酱或者番茄酱食用。

小提示：

1. 在调制面糊的时候，最好适当调整水的用量，如果水加多了，可能会导致面糊过于稀薄，无法成形。

2. 炸面粉虾饼的油温最好不要过高，过高的油温会让面粉糊炸得过快，而内部的虾肉熟不熟也无法保证。

3. 如果实在不喜欢辣椒，也可以选择不加或者换成其他口味的调味品。

面粉虾饼是一道美味简单、易制作的小吃，不仅口感好，还可以根据个人口味DIY，开启一天美好的食物体验之旅。大家可以尝试一下这个简单又好吃的面粉虾饼做法，多动手多尝试，享受美食的乐趣。