手抓饼怎么做好吃又简单视频

1、手抓饼的做法视频

手抓饼，是一种传统的中式小吃，又叫做擀面皮、烙饼等，不仅美味可口，而且口感独特。手抓饼制作简单易学，常常成为家庭和小摊贩的必备技能。本文将介绍手抓饼的制作过程，以帮助您在家中制作可口的手抓饼。

首先，我们需要准备一些食材，主要包括面粉、油和水。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀；搅拌时应逐渐加入水，以免面团过于湿润。然后，将面团揉匀，揉至表面光滑，并且没有干粉。

揉好面团后，将其放置在碗中，盖上湿毛巾或保鲜膜，静置十五分钟左右。这是因为在面团静置的过程中，面筋会逐渐伸展，从而使面团变得更加柔软。等待时间过后，将面团取出，并将其分成若干等份。

将面团搓成长条形后，割开每一小块。把一小块面团用手搓圆，捏成饼状。接下来，可以用擀面杖将饼条擀成薄饼。如果没有擀面杖，也可以用手掌在桌面上轻轻压平。

将饼状面皮放在平底锅里，煎至两面金黄即可。在煎饼的过程中，可适当加入油或糖浆，这样能够增加饼皮的香味和口感。当煎好的饼皮冷却后，可加入适量的蔬菜和肉类，搭配作为美食享用。

总体来说，手抓饼的制作过程并不复杂，需要注意的是揉面和擀饼时力度要适中，煎饼的时间也要掌握好。通过这篇文章的介绍，相信大家可以轻松地在家制作出美味可口的手抓饼。

2、手抓饼怎么做好吃又简单视频

手抓饼是一种受到很多人欢迎的美食，其口感酥脆、外皮香脆，内里柔软，营养丰富，细致入味。很多人会觉得手抓饼制作很麻烦，其实只要掌握了制作的技巧，手抓饼做起来非常简单。如下是手抓饼的制作方法，详情请参考视频。

材料准备：

中筋面粉，白鸡蛋，白糖，炸酱肉，葱花，油条（选用自己喜欢的）。

步骤：

1. 将面粉和白糖放入一个盆中，搅拌均匀；

2. 把鸡蛋打入面糊中，适量白水混合后，搅拌至面糊成型；

3. 取出面糊，揉成条状；

4. 将面糊分成多个小的份，擀成薄饼状；

5. 将擀好的薄饼放入烤盘中，烤制至皮面焦黄即可；

6. 取出烤好的手抓饼，涂上炸酱肉，铺上葱花和油条；

7. 将手抓饼卷起来即可食用。

手抓饼的制作方法相对简单，但是要使用适合的工具和让手抓饼烤制的时间不宜过长。制作出来的手抓饼在口感上清爽酥脆，还非常营养。最后值得注意的是，手抓饼应该现做现吃，如果保存时间过长，人们就会发现它的口感已经变化。