黄油面包的做法家庭做法

1、黄油面包做法

黄油面包是一种非常受欢迎的面包，它的口感非常松软，味道十分浓郁。相信很多人都喜欢吃黄油面包，但不知道如何制作。今天我们就来了解一下黄油面包的制作方法。

制作黄油面包所需材料：面粉500克，酵母10克，细砂糖100克，盐5克，鸡蛋2个，水180毫升，黄油100克。

首先将面粉放入大碗中，加入酵母、细砂糖、盐，搅拌均匀。接着加入鸡蛋和水，搅拌成面团。将黄油切成小块，加入面团中，继续搅拌，直到面团变得面滑，不粘手。

接下来需要进行揉面。将面团取出，放在台面上。用手掌向前推面团，再将面团给团成一团，反复揉至面团变得光滑。将面团放在大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，至面团明显发大。

发酵完成后，取出面团，排气。将面团均匀地分成若干份，做成小面包，放在烤盘上。放置在温暖处继续发酵，直到面包的体积再次增大。

预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，直到表面呈现金黄色。

取出烤好的黄油面包，静置待凉。即可享用口感松软、香甜浓郁的黄油面包啦！

总之，黄油面包制作起来非常简单，只需要准备好所需材料和耐心，按照步骤进行操作，就能够制作出美味的黄油面包。

2、黄油面包的做法家庭做法

黄油面包是一款早餐食品中的经典之作，它的特别之处在于其酥脆的外皮，内部细腻而有弹性的面包香味，还有那丝丝的黄油味道。如果你也想在家里尝试制作黄油面包，那么这篇文章将为你介绍一些家庭做法。

首先，我们需要准备所需的材料。面粉、黄油、酵母、白糖、水、盐。在制作过程中，需要注意到酵母的品质和新鲜度。多余的部分应该用储存在冰箱中，以免其腐烂发霉。

接下来，我们可以开始制作面包。首先，将面粉和酵母混合在一起，加入白糖和盐，然后倒入温水，使用搅拌机搅拌直至面团变得柔软透亮。接着，将面团放入碗中并盖上保鲜膜，让其静置在温暖的地方。这个过程大约需要一个小时，直到面团倍增。

在等待这个过程中，我们可以准备另外一个材料：黄油。需要将黄油切成小块，然后用手搓成小球，备用。这个过程的目的是让黄油逐渐变软并且更具可形性。

等到面团变得足够大小后，我们就可以将面团拍扁、揉成球状，然后将黄油小球插入面团中心处，将面团揉合成椭圆形。接着，将面团擀成长条状， folded in thirds（类似于折叠法），然后用擀面棍擀成长条，再折叠。重复以上的动作至少两遍，这个过程中需要用棉布包裹面包团。

当我们完成了以上的步骤之后，将面包团切成小块，排放在烤盘中，然后用保鲜膜将其覆盖，放置在温暖的地方静置。这个过程需要大约一个小时，直到面包整型扩大一倍。

最后，将烤箱预热至175摄氏度，将面包放入烤箱中，烘烤20-25分钟即可。黄油面包制作完成。现在你可以趁热享用它的口感，或是冷藏起来以备早餐或午餐享用。

总的来说，制作黄油面包的过程可能需要花费比较长的时间，但是当你亲手制作出这款美味的面包的时候，你将会被其酥脆的外皮以及内部细腻而有弹性的面包香味所深深吸引。