板豆腐怎么做好吃又简单

1、板豆腐怎么做好吃

板豆腐是一种常见的豆制品，富含蛋白质和营养素，是许多人喜爱的食材之一。但是，由于其口感并不是很好，很多人不太知道怎么做才能让板豆腐变得美味可口。在下面，我将会介绍几种板豆腐的制作方法，以便让您更好地享受这种食材。

1. 干煸板豆腐

将板豆腐切成小丁，放到热锅中煸炒，让水分蒸发，直到变干。然后加入姜蒜炒香、盐、生抽、料酒等调料翻炒均匀即可。这种做法可以使板豆腐变得香脆可口，口感更佳。

2. 鲜椒板豆腐

将青红椒和蒜泥放入锅中爆香，加入适量的盐和糖一同翻炒。接着，将切好的板豆腐小块放入锅中翻炒，让板豆腐吸收香气。最后放入适量的鸡精即可。这种做法可以使板豆腐口感更丰富。

3. 豆腐煲

将切好的带皮板豆腐放入热水中焯水，去除表面的苦味。将焯好的板豆腐放入煲内，加入胡萝卜、蘑菇、冬瓜等配料，加凉水，放入姜片、糖、盐、鸡精等调味品。开火煮沸后，转中火慢炖20-30分钟即可。这种做法可以使板豆腐更入味。

不同的做法可以使板豆腐展现不同的口感，如果您不太喜欢板豆腐的清淡口感，可以尝试以上的做法。选择适合自己口味的做法，可以让您的菜肴更加美味可口。

2、板豆腐怎么做好吃又简单

板豆腐是豆腐中的一种，它的口感比较扎实，适合各种做法。下面我将为大家介绍一些简单的方法，让你可以轻松做出美味的板豆腐。

1. 麻辣板豆腐

材料：板豆腐250克，剁椒、豆瓣酱各适量，葱段、姜末各适量，黄豆芽适量，料酒、生抽各适量，鸡精、辣椒面适量，植物油适量

做法：

1）将板豆腐切成小块，红辣椒和剁椒切成末，豆瓣酱用水洗净备用。

2）锅中倒入少量油，加入葱姜末煸炒，放入豆瓣酱、剁椒翻炒出香味，再放入豆腐块煮开。

3）加入少量料酒和酱油，再放入黄豆芽、鸡精和辣椒面炒匀即可。

2. 蚝油板豆腐

材料：板豆腐250克，姜末适量，葱末适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量，植物油适量

做法：

1）将板豆腐切成小块，将姜末和葱末切成碎末备用。

2）热锅加油，将板豆腐小块煎至两面金黄，放入姜葱煸炒，加入蚝油和生抽。

3）翻炒均匀，加入少量盐调味。

3. 番茄板豆腐

材料：板豆腐250克，番茄一个，姜末适量，葱末适量，盐适量，生抽适量，植物油适量

做法：

1）将番茄切成小块备用，将姜末和葱末切成碎末备用。

2）热锅倒入油，放入姜葱煸炒，再放入番茄块炒至断生。

3）把豆腐块放入锅中，撒上少量盐，加入少许水煮开。

4）打一个鸡蛋，倒入锅中，再加少许生抽调味即可。

以上三种板豆腐的做法都很简单，入手容易，所需材料也都比较容易找到。无论是辣椒、蚝油还是番茄，都是板豆腐的很好的搭档。让我们一起动手试试吧，相信你也可以做出美味的板豆腐。