牛奶饼干的配方及做法无黄油

1、牛奶饼干做法

牛奶饼干是一种既简单又美味的小零食，虽然在市场上有各种各样的品牌和口味，但自制的牛奶饼干无疑更加新鲜、营养且健康。下面我们来介绍一下牛奶饼干的制作方法。

所需材料：

- 面粉200克

- 黄油100克

- 牛奶60毫升

- 白砂糖80克

- 盐1/4茶匙

- 泡打粉1/4茶匙

制作步骤：

1.先准备工作，面粉过筛备用，黄油切成小块放入碗中，室温软化至呈乳白色，并将烤箱预热至180℃。

2.将黄油和白砂糖打至发白，再加入适量盐和牛奶，搅拌均匀。

3.将做好的面粉和泡打粉混合，筛入黄油混合物中，用橡皮刮板搅拌成粉状。

4.将粉状面团用手揉成光滑的团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟。

5.取出冷却的面团，将其平铺在烤盘上，压扁成饼干形状，再用齿轮式饼干切割器割出饼干形状。

6.将饼干放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。

Tips：

1.制作牛奶饼干的黄油可以切成小块，也可以融化后使用。

2.可根据个人口味添加坚果、水果等食材，增加饼干的口感和营养成分。

3.面团在做成饼干形状后会膨胀，所以饼干之间的距离不要太近，以免粘在一起。

总之，牛奶饼干的做法非常简单，成本也不高，可以自己动手尝试制作。制作出来的牛奶饼干可以作为自己或家人的下午茶小点心，也可以送给亲朋好友作为礼物，分享自己的制作心得和快乐。

2、牛奶饼干的配方及做法无黄油

牛奶饼干是一款简单易做的小零食，不仅口感娇嫩可口，还富含丰富的营养成分。对于不喜欢黄油，或者想尽可能保持健康的人群来说，无黄油的牛奶饼干是一款不错的选择。

以下是牛奶饼干的配方及做法：

材料：

1. 面粉 150克

2. 白糖 60克

3. 淡奶 50克

4. 植物油 40克

5. 鸡蛋 1个

6. 小苏打 1/2小勺

做法：

1. 准备好所有原料。将鸡蛋打散备用。

2. 将面粉和小苏打混合均匀，过筛备用。

3. 将白糖和植物油放入碗中，搅拌至糖完全融化。

4. 加入淡奶，继续搅拌至混合均匀。

5. 逐步加入筛过的面粉，不断搅拌至面团完全形成。

6. 将面团分成多个小块，搓成圆形的小球。

7. 将小球放在烤盘中，用手压扁成薄饼状。

8. 在烤盘上预热烤箱，烤箱温度设置为170度，烤制时间为15-20分钟。

9. 烤制后，取出烤盘，让饼干自然冷却即可。

无黄油的牛奶饼干，口感娇嫩，微甜可口。此外，它还含有少量的蛋白质和钙等营养成分。适当食用牛奶饼干，有助于增强人体抵抗力，补充营养，同时也能满足自己的小口感需求。

总之，无黄油牛奶饼干是一种健康、美味的小零食，无论是作为午后茶点还是随手拎着吃，都是非常不错的选择。