土里开花土里红图片功效与作用

1、土里开花怎么做好吃

土里开花是一道富有特色的菜品，在中国各地都有各自特色的做法，其中北京的土豆烧牛肉可能是最有名的。然而，无论是哪种做法，如何做到好吃却是一门很有讲究的技巧。

选择好牛肉是关键之一。牛肉最好选择瘦肉或半肥瘦肉，没有筋膜和骨头，并且肉质细嫩，口感鲜美。另外，为了增加肉的鲜嫩度，可以先将牛肉切成薄片，用啤酒、鸡蛋清等食材腌制一段时间，然后用水冲洗干净，待用。

选好土豆也很重要。土豆应该选择红心土豆或其他品种的味道浓郁、口感软糯的土豆。将土豆去皮，切成大小均匀的块状，然后用清水洗净，备用。

接下来，加入适量的调料。适量的花椒、葱、姜、蒜和豆瓣酱都是必备的调料，可以增加菜品口感丰富度和香味。还可以放一些食材，如胡萝卜、洋葱等，来增加颜色和营养价值。

烹饪好菜品。锅内倒入适量油，倒入牛肉煸炒至变色，然后加入刚刚煮开的开水，大火烧开后转小火，煮约30分钟左右，直到牛肉煮烂入味。将土豆块放进煮烂的牛肉汤中，继续煮10-15分钟。加入蚝油、盐、味精等调料，略微翻炒几下即可起锅。

做好一道土里开花，需要注意选材、切片、调料等多个环节，才能做到口感和味道上的完美结合，让人食欲大开。希望大家可以在做这道菜品时，多加探索和尝试，发挥自己的厨艺水平，做出一道更加美味的土里开花。

2、土里开花土里红图片功效与作用

土里开花土里红是中国传统医学中常见的一味药材，大部分生长在长江中下游的湿地、旱地以及山地中，具有多种药用价值。

土里开花土里红可以用于治疗胃病。其所含有的花青素具有增强胃液分泌、调节胃液酸度、促进胃肠蠕动等作用，对于胃炎、胃溃疡、食欲不振等胃部不适症状有很好的缓解作用。

土里开花土里红可以用于改善气血。它含有丰富的物质成分，如黄酮类化合物、维生素C、纤维素等，能够提高血液循环，加速新陈代谢，有利于血气调和，调节血脂、血糖，有助于缓解疲劳、贫血等病症。

另外，土里开花土里红还具有抗菌作用。它所含的挥发油、黄酮类、鞣质等有杀菌、消炎作用，对于口腔溃疡、痔疮、痤疮、皮肤炎症等疾病都有很好的治疗效果。

此外，土里开花土里红还有一定的保健作用，它可以使皮肤更加光滑细腻，因为它具有一定的滋润作用，在肌肤中形成的保护膜可保护皮肤，具有防晒的功能，同时也可以促进肌肤代谢。

土里开花土里红不仅有良好的治疗作用，同时它所含的物质对人体也有很好的保健作用，另外从针灸学来看，土里开花土里红新鲜叶片还能治疗高血压。很多人喜欢将土里开花土里红泡茶饮用，既可提高免疫力，也能起到很好的抗氧化效果。但需要注意的是，药材应在医生的指导下使用。