鸡蛋炒韭菜怎么做好吃看视频

1、鸡蛋炒韭菜怎么做好吃

鸡蛋炒韭菜是一道家常菜，不仅做法简单，而且味道鲜美。下面，我通过我的实践经验，为大家分享一下做鸡蛋炒韭菜的技巧和窍门。

我们需要准备鸡蛋和韭菜。鸡蛋需要打散备用，韭菜则需要切成段备用。在选择鸡蛋时，建议选择新鲜的鸡蛋，因为新鲜的鸡蛋口感更好，并且容易炒出好的味道。

接着，我们需要将锅烧热，加入适量的油，然后倒入韭菜段翻炒一下，使其变软，煮熟的韭菜会让炒菜更加入味。等到韭菜熟透后，我们再加入打散的鸡蛋，在韭菜上打一个小窝，把鸡蛋黄倒进去，白色部分则围绕着韭菜慢慢煎炒。

此时，需要注意的是，炒鸡蛋的火候不要过大，避免炒糊。如果鸡蛋熟透后，你觉得味道还不够，可以适量加入盐和生抽进行调味，调料的多少要根据自己的口味来定。

等到鸡蛋煎炒后，关火并起锅，装盘即可。这道鸡蛋炒韭菜色香味俱佳，不仅可以当做一道主菜，还可以作为餐桌上的下饭菜。

总体来说，鸡蛋炒韭菜是一道简单易做、营养又健康的家常菜。加入适量的油和调料，掌握好火候，翻炒出一道约定俗成的美食，除了满足我们的口腹之外，更能感受到家的暖意和亲情。希望大家在后面的实践中能有所收获，成功做出一道美味的鸡蛋炒韭菜！

2、鸡蛋炒韭菜怎么做好吃看视频

鸡蛋炒韭菜是许多人喜欢的一道家常菜，它不仅简单易做，而且味道香浓可口。如果你也想学会这道菜的做法，可以通过视频学习，轻松上手。

准备材料。你需要一个鸡蛋、适量的韭菜、葱姜蒜、盐和生抽等调味料。

接着，将韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。将一个鸡蛋打入碗中，加入盐和生抽搅拌均匀。

然后，开始煎鸡蛋。将锅烧热，加入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，待蛋熟后取出备用。

接着，炒韭菜。将锅中剩余的油烧热，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入韭菜翻炒至变软烂。

将煎好的鸡蛋加入锅中，和韭菜一起翻炒均匀即可。

在这个过程中，需要注意的是，鸡蛋和韭菜不要一起放入锅中炒，否则会影响口感。此外，煎鸡蛋时要翻动均匀，以免黏锅。

鸡蛋炒韭菜是一道家常菜，简单易做，口味也很不错。如果你想做得更好，可以多多尝试，也可以通过视频学习技巧，打造出更加美味的鸡蛋炒韭菜。