港式炸鲜奶的做法视频教程

港式炸鲜奶的做法

港式炸鲜奶是香港特有的甜品之一，以其鲜香的牛奶和酥脆的表面深受消费者喜爱。如果你想在家里尝试做一些特别的甜品，那么港式炸鲜奶就是一个不错的选择。下面我们来一起学习一下炸鲜奶的制作方法。

步骤1：准备材料

为了制作港式炸鲜奶，我们需要准备下列原材料：

1. 生牛奶： 1/2 杯

2. 太白粉： 2 汤匙

3. 细白砂糖： 1 汤匙

4. 面包粉或者可食用玉米粉： 1 杯

步骤2：准备奶汁

将半杯生牛奶放入中火耐热锅中，加入1汤匙细白砂糖，煮至少5分钟，让牛奶变得又稠又黏。用勺子测试一下，如果奶汁很粘稠，就说明已经可以了。

步骤3：放冷奶汁

将煮好的奶汁倒到碗中，冷却至室温。如果你有时间的话，可以将奶汁放入冰箱中冷却。

步骤4：准备炸奶球

取一小把奶汁，用手将其滚成小球，放置于面包粉或者可食用玉米粉中。用手将小球在粉中滚动，直到其表面上均匀地覆盖上一层粉。

步骤5：炸奶球

可以用油煎，热油到手热时，将小球放入锅中，小火煎至金黄色即可，这个过程大概需要2-3分钟左右。

步骤6：上盘

取出已经煎好的鲜奶球，沥干多余的油，然后装在盘子里，食用的时候可以根据个人口味加上蜜糖、巧克力酱或是其他一些调味品。

总结

就这样，一道美味又不失营养的港式炸鲜奶就这样完成了。不过需要提醒的是，如果你在做炸奶球的时候不愿意用油，那么你可以选择另外一种方法——将涂有面包粉或者可食用玉米粉的小球放进微波炉中，然后在中火加热，大概需要1-2分钟的时间，直到小球外表变得坚硬，表面金黄。这种方法同样可以做出酥脆可口的炸鲜奶哦。

快去买点最新鲜的牛奶，尽情享受这道美味的炸鲜奶吧！