尼泊尔 蔬菜汤的做法

尼泊尔蔬菜汤是一道健康美味的素食汤，含有丰富的营养成分，广受欢迎。以下是它的制作方法：

所需材料：

• 3个番茄
• 2个红辣椒
• 1个洋葱
• 1个马铃薯
• 1个胡萝卜
• 2个大蒜
• 1小块姜
• 1茶匙咖喱粉
• 1茶匙红椒粉
• 1茶匙孜然
• 2汤匙油
• 适量盐
• 适量水
• 适量香菜

制作过程：

1. 将番茄、红辣椒、洋葱、马铃薯、胡萝卜、大蒜、姜切碎备用。



2. 在一个大锅中，将油加热。加入大蒜和姜片，煸炒约半分钟，直到香味溢出。
3. 加入洋葱，炒至变软。
4. 加入番茄和红辣椒，炒至软糊状。
5. 加入马铃薯和胡萝卜，煸炒约5分钟。
6. 加入适量的水，足以刚刚盖过蔬菜。
7. 加入咖喱粉、红椒粉和孜然，用中火煮约20分钟，直到蔬菜煮熟变软。
8. 加入适量盐，搅拌均匀。
9. 用搅拌机或食品加工器将汤打碎成糊状，然后继续用中火加热至沸腾。
10. 加入香菜叶，搅拌均匀，熄火。

现在你可以品尝到这道美味的尼泊尔蔬菜汤了！

这道汤不仅味道美味，而且非常营养。其中的蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，而咖喱粉、孜然等调料还有助于促进消化和增强抵抗力。同时，这道汤是素食主义者的良好选择，完全不含肉类成分。

总之，这道尼泊尔蔬菜汤既健康又美味，是一道非常值得尝试的汤品。快来试试吧！