脆皮油条的做法和配方视频教程奶香大馒头干

1、脆皮油条的做法和配方

脆皮油条是中国北方非常受欢迎的早餐食品之一，通常搭配豆浆或者粥食用。脆皮油条的外面炸得脆脆的，里面酥软多层，让人一口咬下去非常过瘾。那么，脆皮油条该如何制作呢？

需要准备的材料包括：面粉、酵母、水、食用油、盐和白糖。将面粉倒入大碗中，加入酵母并拌匀，再加入适量的水，搅拌均匀。然后将面团揉成光滑的球状，盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大。大概需要1至2小时。

待面团发酵好后，取出来揉捏一下，然后再分割成几个小面团。将小面团用擀面杖擀成长条形状，切成适当长度的油条。油锅中放入食用油，烧热后放入油条，炸至两面金黄即可。

但是，如何做出让人满意的脆皮油条还需要注意一些细节。油条的发面时间不能太短，以免油条发不起来。在油条炸的过程中，需要注意油锅的温度控制，油温过低过高都会影响到油条的质量。炸完后的油条需要控制好油份，否则油条会变得过油腻，口感不佳。

下面是脆皮油条的配方：

- 面粉500克

- 酵母5克

- 清水250毫升

- 食用油适量

- 盐和白糖适量

喜欢脆皮油条的朋友们可以尝试一下自己在家制作，既健康又方便，享受美食的同时也为自己的口腹之欲提供了完美的解决方案。

2、脆皮油条的做法和配方视频教程奶香大馒头干

脆皮油条和奶香大馒头是中国早餐中非常受欢迎的两种食品。脆皮油条酥脆可口，可以沾着豆浆或者热茶享用；而奶香大馒头则是一款柔软，口感绵密的馒头，里面散发着浓浓的奶香味。

让我们来了解如何制作脆皮油条。它的原材料包括面粉、酵母、盐、白糖和油。将面粉、酵母、盐和白糖混合，加入适量水，揉成面团。将面团擀成一个大片，然后将油均匀的涂抹在面团上，将面团对折成两层，再重复多次，直到形成一个油皮包裹着面团的形状。用刀把面团切成长度合适的条状，然后将其浸入加热的油中炸至金黄色即可。这样做出来的脆皮油条不仅外皮酥脆，而且内部柔软，非常美味。

接下来，我们再来了解一下奶香大馒头的做法。它的原材料包括面粉、酵母、奶粉、白糖和水。将面粉、酵母、奶粉和白糖混合加水搅拌成面团，静置发酵至两倍大小。将面团揉成光滑的状态，再分割成几个均匀的小面团。将小面团擀成扁平的圆形，然后再卷成馒头状，放置于蒸锅中。将蒸锅进行预热，然后将馒头放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。这样蒸出的奶香大馒头外表呈现出微黄的颜色，内部柔软香甜。

无论是脆皮油条还是奶香大馒头，都是非常受欢迎的早餐食品，既可以作为早餐，也可以在其他时间享受。如果你想学会做出这两款美食，只需要一些简单的原材料和耐心，相信终究会成功，让你的味蕾享受到不一样的美味。