肉末粉条的做法 最正宗的做法

1、肉末粉条的做法

肉末粉条是一道美味可口的传统中式美食，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下肉末粉条的做法。

首先，要准备好所需材料：猪肉末、粉条、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、味精、料酒、食用油等。

第一步，将粉条用温水浸泡，约20分钟左右，直到软化，然后用清水洗净，备用。

第二步，将猪肉末放入碗中，加入少量盐、料酒和生粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

第三步，将葱姜蒜切碎，放入锅中，加入豆瓣酱煸炒出红油，放入腌制好了的猪肉末，煸炒至熟透。

第四步，将泡好的粉条放入锅中，倒入适量的水，加入适量的酱油、盐、味精，大火烧开，改小火煮5-8分钟，直到粉条熟透水分收干。

第五步，起锅前加入葱花，翻炒均匀即可。

肉末粉条烹饪出来之后，味道鲜美，色香味俱佳，尤其适合喜欢辣味的人。这道菜具有丰富的营养成分，含有高蛋白、低脂肪的特点，是一道健康美食。此外，肉末粉条也有很大的灵活性，可以根据个人口味来调整配料和调味品，每个人都可以做出自己喜欢的口味。

总之，肉末粉条是一道简单易学，风味独特的家常菜，无论是家庭聚餐还是小型聚会，都可以成为美食盛宴的佳品。

2、肉末粉条的做法 最正宗的做法

肉末粉条是一道经典的中式快餐。它不仅美味可口，营养丰富，而且易于制作。如果你想希望尝试最正宗的肉末粉条，那么可以来看看下面详细的步骤。

材料：

- 粉条

- 肉末

- 大葱

- 姜

- 豆瓣酱

- 蒜末

- 酱油

- 味精

- 盐

- 食用油

步骤：

1.将粉条放在一个大碗中，倒上足够的开水，煮5分钟后捞出备用。

2.将大葱和姜洗净，切成细末备用。

3.将肉末放在一个大碗中，加上一勺酱油、一勺味精、少许盐，搅拌均匀备用。

4.将锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜末、蒜末和豆瓣酱，小火煸炒至香味出来。

5.将肉末倒入锅中，开大火快速翻炒。炒至肉末变色后，加入适量的水，继续煮开。

6.调味，加入适量的酱油、盐、味精。尝一尝味道，如果不够咸可以根据个人口感添加盐。

7.将煮熟的粉条倒入锅中，与肉末一起煮热。

8.最后，关火前撒上葱花，搅拌均匀即可。

注意事项：

1.肉末一定要炒熟，保证肉质更加鲜美。

2.在调味时，记得先尝一尝，根据自己的口味适量添加食材。

肉末粉条是一道美味营养的中式快餐，不但简单易学，而且口感绝佳。只要按照上述步骤进行制作，就可以轻松地做出最正宗的肉末粉条了。