香菇翅中怎么做好吃又简单

1、香菇翅中怎么做好吃

香菇翅中是一道非常受欢迎的中式烤肉。它是由翅中肉和香菇共同组成的，能够产生美妙的口感，深受消费者喜爱。今天我们就来介绍一下香菇翅中的做法。

准备所需要的材料。我们需要翅中肉、干香菇、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、蜂蜜、生抽、老抽、料包等。

将翅中肉切成块状，大小根据个人喜好而定。干香菇泡软，切成小块。葱姜切末，蒜切片。香菇翅中的调料酱汁是制作的关键。我们需要将盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、蜂蜜、生抽、老抽、料包混合在一起，制作成调料酱汁备用。

然后，将切好的翅中肉与香菇混合在一起，注入调料酱汁中进行腌制。腌制时间约为半个小时至一个小时左右。如果时间过长，可能会影响口感。

接下来，火候是非常重要的。我们可以选择烤箱或烤架，将腌制好的香菇翅中进行烤制。烤制时我们可以不定期地用刷子将调料酱汁涂抹在翅中上，以增强香味和口感。烤制时需要注意火候，最好是逐渐加热，翻转和涂抹调料酱汁，直到表面呈现出微微焦黄色为止。

香菇翅中就做好了。香气四溢的香菇鲜香与鸡肉的鲜嫩与口感的完美结合，特别惹人喜爱。如果你想做出健康又美味的香菇翅中，可以关注焦糖工坊的烤肉系列，学会制作香菇翅中等中式烤肉，成为你家庭中的烧烤达人。

2、香菇翅中怎么做好吃又简单

香菇翅中既美味又营养，是许多人喜欢的美食之一。下面是一个简单的香菇翅中做法，让你在家中也可以享受到美味。

所需材料：

- 鸡翅中500克

- 香菇5个

- 葱姜适量

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量

- 油适量

步骤：

1. 鸡翅中洗净后用厨房纸吸干水分，用刀在鸡肉上轻轻剁上几下，这样可以让调料更好地渗入鸡肉中。

2. 香菇切片后浸泡在水中，可以为半个小时，待其软化后剁碎备用。

3. 热锅加油，放葱姜爆香。

4. 加入剁碎的香菇，炒至香味飘出。

5. 加入少量生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀。

6. 将处理好的鸡翅中倒入锅中，炒至变色。

7. 加入料酒，翻炒一下。

8. 加入适量的水，将火调小，盖上锅盖，煮至鸡肉熟烂即可。

温馨提示：

1. 加水的时候要注意不要加太多，否则汤汁会太多影响口感。

2. 鸡肉要翻炒均匀，这样才能让调味料更好地渗入其中。

以上就是一个简单的香菇翅中做法，趁热上桌，香喷喷的鸡肉加上软糯可口的香菇，味道美妙。在制作的过程中，加入独特口味的调料，会让鸡肉更加美味。欢迎您也来试试，做一道让家人赞不绝口的佳肴吧！