鸡炒洋葱的家常做法大全家常

1、洋葱炒鸡胗的做法

洋葱炒鸡胗是一道家常菜，口感香酥可口，营养丰富。做法简单，下面介绍具体做法：

材料：

- 鸡胗

- 洋葱

- 少量生姜、蒜末、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、油

做法：

1. 将鸡胗清洗干净，切成薄片，加入少量盐、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。

2. 洋葱切丝备用，生姜、蒜末磨成泥备用。

3. 热锅加油，蒜泥、姜泥爆香，放入鸡胗翻炒变色。

4. 加入洋葱丝炒至变色，加入少量生抽、盐、糖调味。

5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒至鸡胗和洋葱丝均匀裹上调料即可。

小贴士：

1. 鸡胗腌制时加入淀粉，能够使其更加嫩滑。

2. 炒洋葱时不要过熟，留一点脆度更加美味。

3. 准备好调料后再开始烹饪，避免糊锅或者调味过多。

这道洋葱炒鸡胗鲜香可口，颜色诱人，适合家庭晚餐或者聚餐时候的下酒菜。

2、鸡炒洋葱的家常做法大全家常

鸡炒洋葱是一道家常菜品，既简单易做，又美味可口，深受广大人民群众的喜爱。今天就为大家介绍一下鸡炒洋葱的家常做法大全，让您轻松学会如何制作这道美食。

准备食材。需要准备鸡肉、洋葱、葱姜蒜、盐、生抽、料酒等食材。鸡肉切成小块，洋葱切成小块状，葱姜蒜切末备用。

接下来，将鸡肉腌制。将鸡肉放入碗中，加入适量盐、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

然后，热锅加油。热锅后，倒入适量食用油，稍微翻炒一下，然后加入葱姜蒜末炒香。

接着，将鸡肉倒入锅中翻炒。炒至鸡肉变色，表面微微有些焦脆，熟透即可。

加入洋葱翻炒。将洋葱倒入锅中，翻炒均匀，直至洋葱炒熟。

鸡炒洋葱制作好了，出锅装盘。一道营养美味的家常菜就做好了。您还可以根据自己的口味，适量加入其他调料，如胡萝卜、蘑菇等，使味道更加丰富。另外，这道菜可以搭配米饭或者馒头一起食用，口感更加出色。

鸡炒洋葱是一道非常简单易做的家常菜品，不仅美味可口，营养丰富，而且价格便宜。自己在家里制作也是非常的方便，只需要一点点的时间和心思，就可以做出一道让自己和家人都非常满意的鸡炒洋葱。