俄罗斯面包的做法家庭做法

1、俄罗斯面包做法

俄罗斯面包是世界著名的面包之一，色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，深受食客喜爱。它的做法也不难，下面就为大家详细介绍俄罗斯面包的制作方法。

准备好面粉、酵母、鸡蛋、糖、盐、油和温水。将面粉、鸡蛋、糖、盐、油和酵母混合，然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团。注意，加水时要逐渐加入，并不断揉面团，直至揉至面团筋道有弹性。

接着，将揉制好的面团放入保鲜袋中，将其放在温暖的地方，让其发酵，此时要留意环境温度不要过低，否则会影响面团发酵，大约需要发酵1-2小时，发酵至两倍大即可。

将发酵好的面团取出，用手把空气揉出去，然后将其放在桌面上，切割成八份左右，搓成胚子。然后将胚子放在烤盘上，再次让其发酵，需要约30分钟。

烤箱预热至200℃，将发酵好的胚子放入烤箱中烘烤，需要约20-25分钟或至表面呈现金黄色即可，此时闻起来沁人心脾的香气也会漫延开来。

将烤好的面包取出，晾凉即可食用。切成薄片，可以和黄油、果酱、奶油、芝士等配以火腿、鸡蛋等食物，也可以作为早餐或下午茶的必备食品。

总结一下：俄罗斯面包是一款经典的面包制品，它不仅美味可口，而且制作方法也不难，只需备好几种基本食材，耐心揉制、发酵、烘烤，就能够制作出好吃的俄罗斯面包，享受在家中烘焙的乐趣。

2、俄罗斯面包的做法家庭做法

俄罗斯面包作为一种传统的面包种类，其外形颇具特色。如何在家中制作出好吃的俄罗斯面包呢？下面就为大家介绍一下家庭制作俄罗斯面包的详细步骤。

步骤一：准备材料

制作俄罗斯面包需要的材料包括面粉、酵母、牛奶、白糖、盐、鸡蛋和黄油。

步骤二：混合材料

将面粉、酵母、牛奶、白糖、盐、鸡蛋和黄油混合在一起。可以使用搅拌机或者手动搅拌。

步骤三：揉面团

将混合好的材料揉成一个光滑的面团。需要花费一些时间和精力，但是这很重要。揉好面团后，将其放置在一个温暖的、干燥的地方，让其发酵。

步骤四：整形

发酵好的面团会变得更大、更蓬松，此时需要对其进行整形。将其分成适合的份量，然后将每一份滚成球型并放置在烤盘上。这一步需要特别注意面团的大小和均匀度。

步骤五：发酵

将整形好的面团放置在温暖的、干燥的地方继续发酵。这通常需要大约30分钟。

步骤六：烘烤

在面团进行第二次发酵的同时，需要预热烤箱。将烤箱预热至180度。然后将发酵好的面团放置进烤箱中烤制。大约需要25-30分钟的时间，或者根据个人口味而定。

步骤七：涂抹黄油

在面包烤制完成后，将其取出并涂抹上一层黄油。这一步可以为面包增添更多滋味。

综上所述，家庭制作俄罗斯面包的步骤不是很难，只需要准备好材料并遵循以上步骤即可。制作好的面包是蓬松、香甜的，赶紧来一块吧！