平菇怎么处理 松蘑怎么处理？

平菇有股味道怎么去除？

第一步，平菇比较柔嫩，不用刀切，把平菇洗净之后，用手撕成大小均匀，条状即可。

第二步，把平菇放在一个大碗中，放入一勺食盐，手抓均匀。让盐把平菇里面的水分和平菇本身带有的异味给杀出来，大约时间一刻钟。

第三步，等时间到了之后，用双手把平菇里面的水份给挤出来。

平菇经这三步处理以后，平菇沒异味，还更入味好吃。

伞把菇怎么清洗？

伞菇先清理再用水冲洗。方法是:可用小刀先削除带泥的柄根,，然后用手拣除沾附在伞盖上的杂草针叶等，再用软毛刷边用水冲淋边用刷子轻轻刷洗，洗净后放在筛篮里滤干水份即可。注:不可用水泡洗，泡洗不仅会让红松伞菇吸满水份，也会让一些鲜活营物质析出流失，烹饪加工时便容易软烂，既失风味口感，又失营养价值。

松蘑怎么处理？

1、洗松蘑前，准备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将松蘑放在水里泡10分钟再洗，如许泥沙杂质就很容易洗掉。

如果松蘑比较脏，泡完后，还可把水顺时针搅动，如此粘在松蘑上的草叶等杂质就会冲掉了。

2、将松蘑浸入淘米水十分钟，再清洗就比较容易洗干净了。

蘑菇长毛了白白的怎么清理？

一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了。

平菇多了能晒干的吃吗？新鲜平菇怎么保存时间长？

能晒干吃，新鲜平菇如果想要更长时间的保存平菇可以将平菇晒干后保存，可切成小朵或小片，在日光下晒干(需时2～3天)或用烘干机烘干，过程中要记得翻面;亦可利用真空油炸技术，将其制成即食食品，一般可以保存三四个月以上。