如何制作烤箱蛋糕

做一款美味的烤箱蛋糕并不是很难，只需要掌握一些基本的方法和技巧就可以轻松制作出来。今天，我们就来说一说烤箱蛋糕怎么做。

第一步，准备材料。

准备材料是制作烤箱蛋糕的第一步，材料有：低粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶、泡打粉。根据需要可以添加一些调味料，如香草精、柠檬汁等。

第二步，制作面糊。

首先把黄油和糖打匀，然后一个一个加入鸡蛋，再加入牛奶和调味料，搅拌均匀。接着加入低粉和泡打粉，继续搅拌均匀。制作好的面糊应该比较滑，如有结块则需要过筛。

第三步，烤模处理。

烤模处理是重要的一步，因为烤模处理是否到位直接影响到烤箱蛋糕的质量。首先需要涂上一层薄油，避免蛋糕粘在烤模上，然后在烤模内壁铺一层油纸，这样烤出的蛋糕松软细腻。

第四步，烤箱预热。

将烤箱预热到180度左右，预热时间大概需要10-15分钟。预热好烤箱之后放入烤模，开始烘焙过程。

第五步，烘焙蛋糕。

将烤模放在预热好的烤箱中居中放置，启动烤箱加热。烘焙过程中需要注意观察烤箱内温度，如果温度过高或时间过长，蛋糕就会烤糊或者干硬，所以建议大家每隔一段时间就要打开烤箱门，检查一下蛋糕的烤制情况。

第六步，脱模装饰。

烤蛋糕的时间大概需要30-40分钟左右，蛋糕烤好后，需要等待蛋糕稍稍降温后再取出。将蛋糕轻轻脱模，撕掉底部的油纸，然后装饰即可。在装饰方面，可以根据自己的喜好添加糖霜、巧克力制品、水果等。

以上就是烤箱蛋糕的制作方法，希望大家都能成功制作出一款美味的烤箱蛋糕。