用烤箱烤鸡怎么烤才会外焦里嫩

1、用烤箱烤鸡怎么烤

用烤箱烤鸡是一种非常健康、美味的烹饪方式，不仅可以去掉多余的脂肪，还能够保留食材的营养成分。下面，就让我来为您介绍一下如何使用烤箱烤鸡。

准备好所需要的材料：鸡肉、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末以及所喜欢的调料。将鸡肉放置在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒，并用手将调料均匀地涂抹在鸡肉表面。

接着，在烤箱中预热至180度左右。将烤盘放入烤箱中，并烤约30分钟左右，这取决于所使用的鸡肉厚度和烤箱功率的大小。同时，将橄榄油和蒜末混合，并在每隔10分钟左右时将其刷在鸡肉表面上，使其更加入味、多汁。

当鸡肉表面呈金黄色并且它已经完全熟透时，取出烤盘，放置5分钟，让其冷却一下。然后切成块，撒上自己喜欢的调料，即可享用一道颇为美味的烤鸡。

需要注意的是，使用烤箱烤鸡时，应该定期地查看鸡肉的状态，以保证它不会过度烤焦。此外，为了更好地烤鸡，建议在烘烤前将其浸泡在盐水中，以去除多余的血水，让鸡肉更为鲜嫩。

用烤箱烤鸡非常容易，只需要准备好必要的器具和材料，并且保持耐心即可。而且，它不仅美味可口，还可以保持食材的营养成分，是一种非常健康的食品。

2、用烤箱烤鸡怎么烤才会外焦里嫩

烤鸡是一道美味可口的传统菜肴，而用烤箱烤鸡也是一种简单方便的烹饪方法。但是，如何让烤出的鸡肉外焦里嫩，却是很多人所苦恼的问题。在下面，将为大家介绍一些有用的技巧。

要让鸡肉变得外焦里嫩，需要对鸡肉进行适当的处理。将鸡肉用淡盐水浸泡30分钟，可以去掉血水和异味，并使鸡肉更加鲜嫩，口感更佳。将浸泡后的鸡肉均匀地涂上橄榄油，也可以让烤出的鸡肉更加酥脆。

烹饪的过程中，需要掌握好烤箱的温度和时间。一般来说，用中温（180℃-200℃）的烤箱进行烤制，可以让鸡肉更加均匀地受热，从而达到烤制效果。同时，需要注意时间，一般需要烤制50分钟左右。 如果想要让鸡肉外层更加酥脆，也可以将鸡肉在烘烤最后的几分钟提高烤箱温度或者切换至烤箱的烤红模式。

在烤制过程中，也需要注意鸡肉的翻转和刷油。将鸡肉翻转一次，可以使鸡肉受热均匀，从而使烤制效果更好。另外，每隔10-15分钟，将烤箱门打开，用刷子将橄榄油均匀地刷在鸡肉的表面，也可以让烤出的鸡肉更加鲜美。

用烤箱烤鸡的技巧并不困难，但是需要注意温度、时间、处理和刷油等细节。通过上述技巧的掌握，相信你也可以轻松烤出外焦里嫩的美味烤鸡了。