1、油扇子怎么做好吃油扇子是一道传统的粤菜,因其外形酷似扇子而得名。以青江鱼为主料,搭配麦芽糖、蚝油等调料,烹制出口感香酥、味道鲜美的美食。那么,如何做出一款好吃的油扇子呢?选择好青江鱼是制作油扇子的关键。鱼应选用肉质细嫩、肥瘦适中、无腥味...