鸭蛋是人们常常食用的一种禽蛋,其味道较为清淡,但通常都有一定的咸味,这是因为鸭蛋中含有较多的氯化钠。鸭蛋的咸味主要是因为鸭在摄食水和食物时的习惯不同于其他禽类,例如鸡和鹅。鸭子尤其是野鸭,通常喜欢在含有一定盐分的沼泽和湖泊中觅食,在食物中摄...