排骨汤怎么弄才好吃又简单视频

1、排骨汤怎么弄

排骨汤是中式传统的营养汤品，其味道鲜美，色泽清亮，可口可人。制作排骨汤还可以配合多种蔬菜、药材，不仅滋补身体，而且可以滋养皮肤，让我们更加美丽动人。那么，我们今天就来看看如何制作一份美味又营养的排骨汤。

我们需要准备好主材料：排骨、鲜姜、葱、清水等。排骨可以根据自己的口味来选择不同的部位，通常用瘦肉多一点的部位更加适合。鲜姜和葱可以起到去腥增香的作用，同时可以提高食欲。

接下来，将排骨剁成1寸大小的块，用沸水浸泡5分钟，捞出来洗净，备用。将鲜姜和葱切成片备用。

然后，热锅加入适量的油，将姜片和葱片放入锅中，爆香后将排骨放入煸炒一下，再加入足够的清水，大火烧开后盖上锅盖，转小火煮1个半小时至2个小时左右。

等到排骨炖得差不多的时候，可以根据自己的口味适量加入调味料，如盐和鸡精等。另外，如果喜欢的话还可以洗净一些蔬菜，如萝卜、胡萝卜等，切成小块放入汤中煮，这样不仅可以让汤更加丰富多彩，还可以增加汤的营养价值。

煮好的排骨汤就可以倒入碗里享用了。可以看到，这款排骨汤色泽鲜艳，口感鲜美且营养丰富，有助于增强体质和提高免疫力。

制作排骨汤并不难，只要准备好材料、掌握好方法，每个人都可以在家享受到美味又健康的排骨汤。

2、排骨汤怎么弄才好吃又简单视频

排骨汤怎么弄才好吃又简单？下面，我将为大家分享一个简单易学又美味可口的排骨汤做法。

材料：

1.猪小排骨500g；

2.葱1根；

3.姜3片；

4.料酒1汤匙；

5.盐适量；

6.清水适量。

步骤：

1.猪小排骨焯水：将猪小排骨放进锅里，加入水，加热至水沸腾，焯煮2-3分钟，撇去浮沫，将猪小排骨捞出备用；

2.备料：葱切段、姜切片备用；

3.爆香：将锅放火上，加入适量油，将葱姜放入锅中爆香，淋入料酒翻炒均匀；

4.炖煮：将焯好水的猪小排骨放入锅中，翻炒均匀，加入清水，水量要稍微多一点，盖上锅盖煮10分钟左右；

5.撇去浮沫：煮汤的过程中，会冒出一些浮沫，在煮10分钟过后，用汤勺将浮沫撇去；

6.加盐：加入适量的盐，尝味道，如果比较淡可以适当加一些盐，再煮5-10分钟，让排骨入味；

7.煮至猪小排骨软烂：将煮好的汤煮至猪小排骨软烂，加入少许味精即可出锅。

以上就是制作排骨汤的步骤，做法简单，大家可以上手试试。如果想要更加丰富多样的口感，可以加入其他食材如干贝、瘦肉等。不过，也要注意食材搭配，因为不同食材的烹饪时长和入味程度有所不同。

我还给大家提供了一段视频教学，希望能够更好的帮助到大家。