猪肝瘦肉怎么做好吃又嫩又好吃视频

1、猪肝和瘦肉怎么做好吃

猪肝和瘦肉是我们日常饮食中常见的食材，具有丰富的营养成分，如铁、蛋白质等，利于补血、养肝等。但是，由于它们的口感相对较为敏感，所以许多人不知道如何烹饪才更加美味。以下是一些简单易行的烹调做法，可以帮助您享受这些食材的营养和美味。

猪肝可以切成薄片，加入适量的料酒、盐、胡椒粉等腌制一下，然后用生姜和大葱炒制，直到熟透。这种做法不仅口感嫩滑，而且姜和葱的味道也可以中和猪肝的腥味。

瘦肉可以切成薄片，用盐、糖、生抽、老抽等酱料腌制，也可以再加入适量的生姜、蒜和香菜等进行调味。接着，在平底锅中加入适量油，把瘦肉片放入锅中煎炸，直到熟透就可以了。

还可以试试将猪肝和瘦肉一起烧制成传统的红烧菜肴。具体做法为：将猪肝和瘦肉切成统一大小的块，加入适量的糖、盐、生姜、蒜、料酒、老抽等调味料，用旺火烧开水后捞出，洗净后放入压力锅中烧制约30分钟，直到变软烂，最后再加入适量的糖、盐、生抽等进行调味，提味即可。

猪肝和瘦肉的烹调方法有很多，我们应该多尝试探索不同的味道，找到适合自己的口感，并在食材的营养和美味中保持健康的生活方式。

2、猪肝瘦肉怎么做好吃又嫩又好吃视频

猪肝和瘦肉都是在厨房中常见的食材，而将它们搭配在一起，可以制作出一道美味又营养的佳肴。下面介绍一下如何制作好吃又嫩的猪肝瘦肉，让你的舌尖上留下美好的味道。

所需材料：

1. 猪肝 200克

2. 猪瘦肉 200克

3. 大葱 1根

4. 蚝油 适量

5. 盐、味精、料酒、生抽、淀粉 适量

步骤：

1. 猪肝和猪瘦肉分别洗净，切成薄片，再放入碗中加入料酒和淀粉，拌匀腌制入味；

2. 将大葱切成葱花备用；

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肝和瘦肉分别倒入锅中煎炒，煎至变色；

4. 加入适量盐、味精、生抽调味，再倒入适量清水，继续煮煮3-5分钟；

5. 加入适量蚝油和葱花翻炒，待汤汁变浓稠即可出锅。

小贴士：

1. 猪肝腌制时要多加一些淀粉，可以让肝更嫩；

2. 热锅凉油可以让肉片更容易煎炒；

3. 汤汁过浓可以根据个人口味，加入适量清水调整。

猪肝瘦肉是一道味道鲜美，营养丰富的佳肴。它富含蛋白质、铁元素、维生素等营养素，可以补充身体所需的营养，同时还能增强人体免疫力。如果你喜欢猪肝瘦肉，不妨自己在厨房动手制作一下吧。