宿迁今日生猪价格多少(涟水十大特色菜)
各位老铁们好,相信很多人对宿迁今日生猪价格多少都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于宿迁今日生猪价格多少以及涟水十大特色菜的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
1、高沟捆蹄
高沟捆蹄是一道名菜,属于苏菜系,此菜色泽酱红,咸鲜香甜,鲜嫩可口,食之不腻,细嚼慢品,回味无穷。以猪肉为制作主料,高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主,口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。
2、涟水鸡糕
涟水鸡糕是涟水地区传统糕类特产。鸡糕细嫩,造形雅致,营养丰富,深受老人喜爱。制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料,配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料,加上十多种调味品制作而成。
3、安东萝卜干
安东萝卜干是一道美味可口的传统名菜,属于江苏菜。安东县,是现在江苏省淮安市涟水县的旧称,由于此地的制作的萝卜干味道别具一格,因此取名安东萝卜干,清代即已擅名淮海间。
4、涟水千张
不同于别的地方制作千张点卤用的是石膏,涟水千张点卤用的是当地盐碱地冒出的硝提炼成的卤,才有了这细腻、韧性强的口感,卷上一把馓子或者一根油条,既是美味早餐,又是解馋的零嘴,或者切成丝炒上一盘韭菜,这才是这道菜的正确打开方式。
5、涟水荷藕
涟水荷藕以浅水藕为主,根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无暇,品味、营养、药效俱佳。
6、馓子
千条万根汇成一把酥脆的茶馓,本身是咸口的,可以就着稀饭单吃,或者裹上千张,都是家常的干粮。煮面条或者烧汤放几根,口感也十分丰富。可以毫不夸张的说,馓子是很多涟水人小时的记忆。
高沟捆蹄。
高沟捆蹄是江苏省淮安市涟水县高沟镇特产,属于淮扬菜系的代表。高沟捆蹄色泽酱红,肥而不腻,咸中带甜,鲜嫩可口,食之不腻,回味无穷。高沟捆蹄以猪肉为制作主料,其烹饪技巧以卤菜为主,口味属于咸甜味。
自古就流传着“中秋向后日渐凉,高沟捆蹄相争尝,购货客人如云涌,只悉生产供不上”的民谣。
文章分享结束,宿迁今日生猪价格多少和涟水十大特色菜的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
版权声明
本文均来自网络收集进行整理编辑,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容侵犯到您的权益,请在线联系反馈给我们,一经查实,将立刻删除。