湖南今日猪价一览表，醴陵小炒肉怎么做

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用料：

猪肉300克

辅料：

洋葱20克，葱1小段，大米200克，芋头200克，八角1个，花生油2大勺，豆瓣酱1大勺，腐乳汁5大勺，水50毫升，胡椒粉半勺，食盐适量，花椒油1大勺，料酒2大勺，鸡精半勺，香油1大勺，姜1小块，小葱2根

做法：

步骤1

将肉切成1CM宽的条

步骤2

芋艿一切为二待用

步骤3

将肉条入碗中，加入1/2量的葱、姜，加入料酒2大勺、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺拌匀腌制20分钟

步骤4

将芋艿入大碗中，加入1/3量炒好的米粉与其拌匀

步骤5

再将腌好的肉条入米粉锅中拌匀

步骤6

将沾有米粉的肉条铺放在芋艿碗中腌制半小时左右

步骤7

放在高压锅中蒸熟

步骤8

西兰花入开水锅水焯制半分钟，焯时滴点油

步骤9

将西兰花码放在盘周围，中间盛入粉蒸肉，撒上葱花，淋上香油即可

首先准备食材：猪肉半斤左右、大蒜几个、鸡精少许、芹菜几根、红辣椒七八个。

醴陵小炒肉的做法：首先把猪肉切好，辣椒切碎，大蒜，芹菜切好，备用。锅中倒少许油，把肥肉放进去直到微黄卷起，再把瘦肉放进去，翻炒一会，把大蒜辣椒放进去翻炒几分钟。把芹菜放入，之后倒入水，可以多放点水，水热热后放盐，鸡精。之后翻炒下就可以出锅了，这样醴陵小炒肉就做好了

用料

宽米粉200克，猪肉3片，鸡蛋1个，葱，蒜，湖南辣椒2个，生抽，盐，排骨汤半碗，干辣椒粉适量，食用油一句，空心菜叶3个

步骤

1把肉切好放生抽腌着，辣椒、蒜切碎、葱切葱花备用

2烧开水放米粉，3-5分钟左右捞起来，过凉水沥干，装碗。

3锅烧红放油，油热后放肉翻炒再把切好的辣椒、蒜放一起翻炒、熟后呈出铺在米粉上层

4煎荷包蛋，煎好放米粉上把排骨汤加热放空心菜熟后捞出铺米粉上摆好，汤开后放盐，呈出淋在米粉上。

5烧辣椒油红锅热油关火等油凉点后放干辣椒，在淋到米粉上放葱花完成

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。