罗勒鱼的做法

罗勒鱼是一道美食，如今已经在很多家庭普及起来。那么，如何才能做出一份口感鲜美、食材新鲜、色香俱佳的罗勒鱼呢？下面，就让我们详细讲解一下罗勒鱼的做法。

材料准备

罗勒鱼所需的食材不是很多，主要包括：

• 鱼块：2-3块（要用新鲜的，可以选择草鱼或鲈鱼）
• 罗勒叶：适量（新鲜的更好）
• 葱姜蒜：各适量，切末
• 料酒、盐、生抽等。

制作过程

用这些简单的食材，按照以下步骤，就可以制作出美味的罗勒鱼了：

• 1、鱼块洗净抹干，撒上少量盐和料酒腌渍10分钟。
• 2、平底锅热油，将腌好的鱼块煎至两面金黄色，取出。
• 3、再将葱姜蒜末和适量盐、生抽放入锅中煸炒至香味散发出来。
• 4、加入罗勒叶翻炒几下，加适量清水，放入煎好的鱼块。
• 5、盖上盖子，转小火焖煮5-8分钟，让鱼块充分入味，再煮至汤汁收浓。
• 6、最后，撒上适量的香菜或葱花，即可出锅装盘。

小贴士

1、选择的鱼块最好是新鲜的，要在市场上看清楚标签，以防采购到不新鲜的鱼。同时，鱼块要切好，并腌好调料，能够增加鱼本身的味道和口感。

2、罗勒叶要新鲜，如果你有罗勒叶的话，可以摘一些来用，否则可以到超市购买。

3、使用葱姜蒜末等调料时，可以先用油爆香，以提高菜肴的香味。

最后，我们成功地制作了一道新鲜可口的罗勒鱼。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，都可以凭借这道美食为食客们带来无限的惊喜与享受。