黄花鱼炖豆腐做法图片

黄花鱼炖豆腐是一道广东地区的名菜，以其鲜美可口的口感而闻名于世。这道菜色香味俱佳，而且炖豆腐的汤汁入味，营养丰富，是非常适合家庭日常食用的菜肴。

下面我就为大家介绍一下黄花鱼炖豆腐的制作方法：

材料：

• 黄花鱼一条
• 豆腐一块
• 姜蒜适量
• 葱姜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 水适量

做法：

1. 将黄花鱼剖成两半，洗净后用盐和料酒抹匀，腌制15分钟，去腥味。豆腐切成约6到8厘米宽的薯块；
2. 热锅凉油，将黄花鱼两面煎至金黄色取出，放入碗中；
3. 锅中放入葱姜和适量的油，待其出香味后，放入豆腐块，煸炒至表面金黄色；
4. 加入黄花鱼，加水没过黄花鱼，加盐、鸡精、料酒、生抽调味，煮沸后改用小火慢慢熬炖30分钟即可。

炖豆腐的汤汁非常好喝，也十分可口。注意事项：在做这道菜时可以根据自己的口味做出一些适当的调整，比如可以根据口味适量加入些许清水或者鸡汤，以增加炖汤的味道和营养。此外，在烹制豆腐时，要小心翻炒，避免豆腐翻烂。

好了，上面就是黄花鱼炖豆腐的制作方法了。该菜营养美味，不仅可以增进食欲，还可以促进身体健康，非常适合家庭食用。希望大家喜欢这篇文章，也欢迎大家来试着制作一下这道菜色，并享受它带来的美味口感。