小龙虾十三香做法大全家常做法

1、小龙虾十三香做法

小龙虾是近年来备受欢迎的美食之一，而十三香则是一款常用的调味料。如果将两者结合起来，就能够让小龙虾更加香口美味，那么小龙虾十三香的做法是怎样的呢？

准备好材料。需要用到的食材包括小龙虾、十三香调料、大葱、姜、蒜、香菜、尖椒，以及盐、鸡精、料酒等调味料。

处理小龙虾。将小龙虾洗净，去掉虾泥和虾线，然后将小龙虾放入开水中焯水，煮熟后捞出备用。

接下来，炒制调料。将大葱、姜、蒜、尖椒等食材切成小块，放入锅中炒熟后，加入适量的盐和鸡精，再倒入适量的料酒，炒匀后放入十三香调料。

然后，将小龙虾和调料混合。将炒好的调料倒入锅中，加入适量的清水，煮开后加入焯熟的小龙虾，翻炒均匀后放入适量的香菜，再翻炒一会儿即可。

出锅食用。将煮好的小龙虾盛入碗中，留取适量的汤汁，放上适量的葱花和香菜即可享用。

小龙虾十三香的做法并不复杂，但需要一些耐心和技巧。十三香调料可以根据个人的口味进行调整，并可以加入适量的辣椒粉，增加辣味。如果想让小龙虾更加入味，可以将焯熟的小龙虾用少量生粉拌匀，再加入调料翻炒，这样能更好地将调料融入虾肉中。

小龙虾十三香是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分。只要掌握了烹饪的方法和技巧，就能够轻松做出一道让人垂涎欲滴的小龙虾十三香。

2、小龙虾十三香做法大全家常做法

小龙虾是夏季的一道美味佳肴，而香辣的小龙虾更是深受人们喜爱。十三香的调料打造出了一种独特的味道，今天我们就来分享一下小龙虾十三香做法大全，让你在家也能尽情享受美味！

准备材料。除了小龙虾之外，我们还需要葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、肉蔻、丁香、草果、白芷等调料。

处理小龙虾。首先清洗干净小龙虾，去掉肠道和外壳，备用。然后将葱姜蒜切末备用。

接下来，炒制调料和小龙虾。将葱姜蒜末放入锅中，加入豆瓣酱爆炒。然后加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、肉蔻、丁香、草果、白芷等调料煸炒。炒出香味后加入清水，再加入小龙虾煮熟即可。

装盘并享用。将煮好的小龙虾盛在盘子中，撒上一些葱花、香菜和碎花生粉作为装饰，即可上桌享用。

当然，以上只是一种小龙虾十三香的做法，不同的人也有不同的做法，你也可以根据自己的口味调整材料和烹饪步骤，打造出属于自己的小龙虾十三香美食。

总而言之，小龙虾十三香的做法十分简单，只需准备好材料和秉持一颗创新的心，便可尽情享受这道美味佳肴。