牛肉丸怎么做好吃又简单视频

1、牛肉丸做法视频

牛肉丸做法视频

牛肉丸是家常菜中的一道美食，它有着鲜美可口的口感和浓郁的肉香味道。如果你想学习如何做牛肉丸，那么这篇文章将为你提供一些简单的步骤。

首先，我们需要准备以下材料：500克绞肉，1个葱，适量姜，适量盐，适量白胡椒粉，适量淀粉，适量花椒粉。

1.将绞肉倒入大碗中，加入盐、胡椒粉、花椒粉和淀粉，混合均匀。然后用手揉搓10分钟，直到肉质变得柔软。

2.将葱和姜剁碎，加入到肉馅中，继续揉搓2分钟。

3.将揉好的肉馅，打成小球状，用手压扁成圆形薄片。

4.准备一个锅，倒入适量水，加入少许盐和姜片，烧开后放入肉丸。等到肉丸浮起来，再用小火煮2分 半钟。

5.捞出肉丸，用清水冲洗干净，滤干水分备用。

6.准备另一个锅，倒入适量油，烧至八成热。将肉丸放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。煎完后捞起即可食用。

在做牛肉丸时，我们需要注意以下几点：

1.肉馅要揉搓足够的时间，直到肉质变得柔软。

2.在煮肉丸的时候，需要等肉丸浮起来后再用小火煮2分半钟。这样能够保持肉丸的滋味。

3.在煎肉丸时，火候一定要掌握好，不要煎过头。只要两面呈现金黄色即可。

最后，我们用视频的形式为大家呈现具体操作过程，方便大家跟随学习。

总之，牛肉丸是一道极其美味的家常菜，通过简单的步骤，你也能够轻松学会制作。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的快乐。

2、牛肉丸怎么做好吃又简单视频

牛肉丸是一道美味可口的小吃，不仅受到了年轻人的喜爱，也是老年人的传统美食。随着健康饮食的概念逐渐流行，越来越多的人开始选择自己动手做牛肉丸，既能保证食材的新鲜度和卫生安全，还能满足自己的口味需求。接下来就给大家介绍一下如何做出又简单又好吃的牛肉丸。

材料准备：

1. 牛肉馅500克

2. 洋葱半个

3. 葱末适量

4. 姜末适量

5. 蒜末适量

6. 水淀粉适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 生抽适量

10. 鸡蛋一个

步骤：

1. 首先将洋葱切成小块，再将其放入搅拌机中打成泥状；

2. 将牛肉馅、洋葱泥、葱末、姜末、蒜末、水淀粉、盐、糖、生抽和鸡蛋一同放入大碗中，然后一边搅拌一边顺着一个方向搅拌大约10分钟，直至肉糜变得有稍许的粘性；

3. 用手将肉糜搓成大小相同的小丸子，再用手轻轻搓圆，直至表面平滑，然后将其放入沸水中煮熟即可。

小贴士：

1. 制作牛肉丸的关键在于要搅拌好肉糜，让肉糜变得有稍许的粘性，这样做出的牛肉丸才不会散开；

2. 煮牛肉丸时要用沸水，不要让水开得太猛，否则会使牛肉丸散开，也会影响口感；

3. 煮牛肉丸时可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香，使得牛肉丸更加美味可口。

最后，相信通过视频教学和文章介绍，大家已经掌握了制作牛肉丸的窍门，赶紧动手做一份属于自己的美味牛肉丸吧！