新余有什么好吃的特产美食

1、新余有什么好吃的特产

新余是江西省南部的一个城市，拥有丰富的自然资源和历史文化底蕴。新余特产的丰富性吸引着来自全国各地的游客和美食爱好者。

新余的鱼类是当地的特色美食之一。新余是赣江的源头，水质清澈，鱼类品种也非常丰富。新余鱼肉质细腻，味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。前来新余的游客可以品尝到新余特色的鱼类美食，如鲢鱼汤、泥鳅煮汤和赣江大闸蟹等。

新余的豆腐也是当地的特产之一。新余豆腐以豆香味浓、口感松软而且嫩滑，脆嫩透心、回味悠长，是一道非常经典的江西当地特色。作为江西的特色食品，新余豆腐已经成为当地餐饮文化的一部分。

此外，新余的韭菜饺子也是当地的传统美食，在江西的民间里，一年四季韭菜是必不可少的蔬菜之一，新余的韭菜饺子皮薄馅嫩，跟北方的饺子不同，南方的韭菜饺子更注重味道和做法，咬一口，外皮软糯，内馅清香可口，让人食欲大增。

新余的糖藕和红薯干也是当地的特产。糖藕是新余的传统美食，相传早在民国时期就已经有了糖藕的制作技艺。新余的红薯干也十分著名，采用地道的新余红薯，通过天然晾晒和炭火烘焙制成，口感回甘、酥脆可口。

新余拥有丰富的特色美食，每一道菜品都代表着本土的独特文化底蕴。来到新余，无论是品尝当地特色菜品，还是了解这座城市的历史文化，都会让游客留下深刻的记忆。

2、新余有什么好吃的特产美食

新余是江西省级市，位于赣江以南，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，有许多值得品尝的本地特色美食，下面为大家介绍几种。

首先是新余最著名的特色小吃——芝麻糖。芝麻糖是以芝麻和糖为主要原料，手工制作而成的一种传统糖果。制作芝麻糖需要按比例混合芝麻和白糖，然后用糖浆煮到一定程度，再将糖浆连同芝麻搅拌均匀后倒入模具中，晾凉后即可食用。芝麻糖颜色黑亮，口感香甜，咀嚼时芝麻的香味四溢，是新余的一道传统美食，也是一种很好的伴手礼。

其次是新余的醪糟鱼。醪糟鱼是采用新鲜的河鱼腌制而成，其制作以及腌制过程繁琐，是一道相对比较复杂的菜品。醪糟是一种江米酒渣，具有酱香味，和用酒酿和白糖调制而成的醪糟酱，加上腌制一段时间的嫩鱼，香味十足，是一道色、香、味俱佳的特色鱼菜。

最后是新余的汤攒。汤攒是一种口感独特，营养丰富的小吃。它由大米、花生酱、虾皮、木耳、肉馅等食材制成，外形类似于小包子。将配料混合后，包在发酵面团中蒸熟，食用时可以加上一些醋和辣椒油来调味。

除了以上三种特色美食，新余还有其他很多值得一品的美食，例如鸭蛋烧饼、抚州潭头鱼等等，都是新余独具特色的美食。无论是在当地旅游还是当做伴手礼，这些美食都逐渐成为了新余的一张名片，吸引了无数游客前来品尝。