常吃的20种蘑菇的种类图片

1、野蘑菇怎么做好吃

野蘑菇是一种香味浓郁、口感爽滑的食材，被视为美食菜肴中的佳品。野蘑菇虽然好吃，但是由于生长在野外，需要注意食用安全。下面为大家介绍如何在保证安全的前提下，将野蘑菇制作成美味佳肴。

在野外采摘野蘑菇时，要确认野蘑菇的种类，避免采摘有毒的蘑菇。采摘回来后应该用清水清洗干净，去除泥土、草渣等杂质，备用。

接下来，可以用简单的方法将野蘑菇加工一下。将清洗干净的野蘑菇去掉根部，切成适当大小的块状，备用。在锅中加入适量的植物油，开火加热至7成热，放入蘑菇块翻炒，炒至表面呈现金黄色即可。此时，加入一些盐、鸡精等调味品，可以提升野蘑菇的口感。

除了翻炒，野蘑菇还可以加入其他食材一起烹饪，增加食材的口感和颜值。比如可以将野蘑菇和肉类搭配，一起烹饪成红烧肉、木须肉等多种菜肴；也可以搭配蔬菜，一起烧烤或者炒食制作出更加健康的素菜。

野蘑菇具有丰富的营养成分，包括多种氨基酸、维生素、矿物质等，并且野蘑菇味道鲜美，口感爽滑，是一种高品质的食材。但是，野蘑菇的生长环境不稳定，采摘和加工时应确保安全，否则会可能带来不良后果。

野蘑菇是一种美味的食材，加工制作起来也十分简单。只要掌握好采摘和加工步骤，将其加入到菜肴中，一定会为大家带来美味佳肴。

2、常吃的20种蘑菇的种类图片

蘑菇是一种营养丰富的食物，被誉为“森林的肉”。它含有多种维生素和矿物质，对人体健康有着多种益处。以下介绍常见的20种蘑菇的种类和图片。

1. 香菇

香菇也称为冬菇，是最常见的蘑菇之一。它的表面有纹路，有肉质和香味，可以生吃或烹饪。

2. 干木耳

干木耳是黑色的，外观类似于一张纸。它可以给食物增加口感。

3. 鸡腿菇

鸡腿菇呈灰褐色，有肉味和香味。它含有多种蛋白质和氨基酸，有助于增强免疫力。

4. 跳舞菇

跳舞菇有肉味和嫩滑的口感。它可以用来制作菜肴，也可以拌凉菜。

5. 双孢菇

双孢菇的外形像一个蘑菇，红色和黄色的两个球形顶部。它有食用和药用价值。

6. 茶树菇

茶树菇呈白色，有天然的茶味和香味。它可以被食用或制成茶饮。

7. 鸡枞菌

鸡枞菌有淡绿色或浅棕色的表面，有肉味和鲜味。它可以用来制作菜肴或汤。

8.口蘑

口蘑是一种口感脆嫩的菌类食品，它有清甜的味道，可以生吃或加工食用。

9. 猴头菇

猴头菇呈白色，有嫩滑的口感和让人惊叹的肉质。它含有多种营养成分，有抗衰老和养血补肾的功效。

10. 松茸

松茸是一种珍贵的菌类食品，外观有点像小石头，有着强烈的香气和清新的味道。

11. 金针菇

金针菇有细长的形状，白色丝状菌柄，有嫩爽口感和清甜味道。它含有多种营养成分，有助于抗衰老和增强免疫力。

12. 鲍鱼菇

鲍鱼菇外形呈坑状，有嫩滑Q弹的口感，还具有清甜的味道。它含有多种营养成分，有助于预防癌症和提高免疫力。

13. 竹荪

竹荪外形呈淡黄色，有嫩滑的口感和清香的味道。它含有多种营养成分，可以增强身体免疫力，促进新陈代谢。

14. 木耳

木耳的外形呈黑色，肉质脆嫩，口感独特，可以用于烹饪各种菜肴。

15. 珍珠菇

珍珠菇呈淡黄色，口感嫩滑，有营养丰富的特点。它可以用于烹饪或拌凉菜。

16. 韭菌

韭菌外形呈墨绿色，口感嫩滑，有嫩爽的口味。它含有多种营养成分，可以增强身体免疫力。

17. 滑子菇

滑子菇呈白色，肉质细腻，口感嫩滑，有清甜的味道和香气。

18. 灵芝菇

灵芝菇呈银灰色，外观类似灵芝，味道清香，营养丰富。它有很高的药用价值，对人体健康有益。

19. 马勃菇

马勃菇呈棕色，肉质细腻，口感独特，有清甜的味道和香气。它含有丰富的蛋白质和维生素，可以增强身体免疫力。

20. 侧耳

侧耳呈白色，有嫩滑的口感和清新的味道，常常被用于烹饪各种豆腐菜肴。