新鲜香椿炒蛋怎么做好吃又简单

1、新鲜香椿炒蛋怎么做好吃

新鲜香椿是一种常见的春季蔬菜，它不仅味道鲜美，而且非常有营养。它是一种低热量的食材，同时含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。将新鲜香椿和鸡蛋一起烹饪，不仅可以让香椿的鲜香味更好地体现出来，还可以增加这道菜的营养价值。下面就来介绍一下如何做一道美味可口的新鲜香椿炒蛋。

准备新鲜的香椿菜。将香椿用水洗净，然后用刀切成小段备用。然后将两个鸡蛋打入碗中，加入少量白胡椒和盐，搅拌均匀备用。

接下来，加热平底锅。将锅加热至热油开始冒烟之前，然后将香椿放入锅中，用中火煸炒至香椿放出香味。然后将打好的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，并继续煮至鸡蛋变硬即可出锅。

如果想让这道菜更加美味，可以在煮鸡蛋的时候加入少量葱花或切成小块的火腿片。这样可以增加这道菜的口感并使其更加健康。另外，如果想让这道菜更加鲜美，可以在煸炒香椿的时候加入适量的蘑菇或其他蔬菜，这样可以增加这道菜的口感并使其更加健康。

新鲜香椿炒蛋这道菜，不仅简单易操作，而且营养丰富，味道鲜美。想要在春季享受美食，不妨一试这道简单易学的菜谱，相信一定会让您的家人和朋友们赞不绝口。

2、新鲜香椿炒蛋怎么做好吃又简单

香椿是北方的一种传统食材，味道极其清香，带有淡淡的青草味，是最受欢迎的青菜之一。椿芽春季生长，其味是其他时期的椿芽难以比拟，吃起来口感和口味都更为鲜美，因此，春季食用香椿是最佳的。

新鲜香椿炒蛋是一道既美味又健康的菜品，做起来也非常简单。下面，我们就来详细介绍一下它的制作方法。

所需原料：

1.香椿：30克

2.鸡蛋：3个

3.大葱（切成细丝）：20克

4.盐：适量

5.味精：适量

6.油：适量

制作步骤：

1.将香椿洗净切成小碎末备用。

2.将三个鸡蛋打入碗中，混合均匀。

3.平底锅中倒入适量的油，用中小火烧开。

4.加入葱丝，轻轻翻炒，让其散发出香味。

5.加入切好的香椿，继续翻炒。

6.将鸡蛋液倒入炒香的香椿和葱丝中，然后用铲子慢慢搅拌均匀。

7.炒至鸡蛋熟透，加入适量的盐和味精，搅拌均匀后关火即可。

小贴士：

1.在炒制鸡蛋时，可以适量加入一些水，在搅拌的过程中加快炒熟的速度，并且可以防止鸡蛋过干和过硬。

2.在加入盐和味精时，调味要均匀。

3.切香椿时要切碎，不宜过大，也不宜过小，否则就不容易炒熟了。

新鲜香椿炒蛋是一道简单易学、清香可口的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄阶段的人食用。赶快动手试试吧！