抹茶曲奇的做法 黄油75g

1、抹茶曲奇的做法

寻求一种能够让您的甜点更具有异国风情的办法？那么抹茶曲奇就是您的理想选择！这种曲奇带有一种独特的味道，而且非常容易制作。在下面的文章中，我们将一起了解一下如何制作抹茶曲奇。

您需要准备好以下材料：黄油、砂糖、鸡蛋、面粉、抹茶粉和泡打粉。

1.预热烤箱，将烤箱温度调整到摄氏180度。

2.将黄油和糖混合在一起打成蓬松的糊状。这个过程可以用手持搅拌器来完成。

3.将鸡蛋打入黄油和糖的混合物中，继续搅拌到混合均匀。

4.动用筛子，将面粉、抹茶粉和泡打粉混合并过筛，将这个混合物加入到黄油、糖、和鸡蛋的混合物中，搅拌均匀，一直到形成黏稠的面团。

5.将面团拿出来，按照您喜欢的大小和形状，将面团捏成小圆球或者其他形状（例如心型或者星型等）。

6.将您捏好的曲奇放在烤盘上，保持一定的距离，并在曲奇表面轻轻地压下去，制造出一些小坑。这有利于曲奇的烤制，同时也可以让制成的抹茶曲奇外形更加好看。

7.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤 12-15 分钟左右，直到曲奇的边缘变成金黄色。在新手烘烤师的情况下，建议您先检查一下曲奇是否熟透，如果没有，那么可以多烤几分钟。

8.将烤好的抹茶曲奇从烤盘上取出，放到盘子上，等待一会儿让它凉透。

至此，您制作的抹茶曲奇就完成了。非常简单，不是吗？抹茶曲奇的特殊和独特的味道能够让您的下午茶变得更加美味。现在，拿起您的材料箱，开始制作您的第一批抹茶曲奇吧！

2、抹茶曲奇的做法 黄油75g

抹茶曲奇是一款美味可口的糕点，受到许多人的喜爱。如果你想自己在家制作抹茶曲奇，以下是一个简单的配方，让你可以轻松制作出美味的抹茶曲奇。

我们需要准备黄油75g，糖50g，低粉150g，抹茶粉5g，蛋1个，以及适量的盐和香草精。

接下来，将黄油切成小块，加入糖，搅拌至均匀。加入蛋液后继续搅拌，直到混合物变得柔软和蓬松。

接着，筛入低粉和抹茶粉，加入适量的盐和香草精，然后使用手或搅拌器混合均匀。如果混合物太干，可以适当添加一些水或牛奶。

将面团分割成小块，并将它们卷成圆球或者其他形状。然后将它们放在烤盘上，并在上面切上几道纹路。最后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约10-15分钟，直到曲奇表面变金黄色。

当抹茶曲奇冷却后，可以享受它的美味。抹茶曲奇干脆松脆，口感令人赞叹。如果你想要在品尝时增加一些色彩和口感，可以在曲奇上撒上一些粒状糖，这将使抹茶曲奇变得更加甜美。

抹茶曲奇是一道简单而美味的糕点。使用以上的配方和步骤，你可以轻松制作出一批大约十个的抹茶曲奇，让你的家人和朋友都能品尝到你的烘焙手艺。