新鲜橄榄怎么做好吃又放呢时间长

1、新鲜橄榄怎么做好吃

新鲜橄榄是一种美味的食材，不仅可以在沙拉中使用，还可以制作出各种美味的小食和主菜。但是，对于那些没有用过新鲜橄榄的人来说，做出一道美味的橄榄菜肴似乎有些困难。在这篇文章中，我将分享一些新鲜橄榄的烹饪技巧和建议，帮助你做出一道美味的橄榄菜肴。

1. 如何选择新鲜橄榄

选购新鲜橄榄时，要选择颜色鲜绿的橄榄，表皮应该有光泽。如果橄榄表面有明显的伤痕或斑点，建议不要购买。

2. 如何剥皮

剥皮是处理新鲜橄榄的第一步。将橄榄用刀轻轻地拍打几下，使橄榄肉松散，然后用刀尖将橄榄切开，用手轻轻捏压橄榄，将里面的果肉挤出，再用刀刮去果肉上的白色筋膜。

3. 新鲜橄榄的使用方法

新鲜橄榄有很多种用法，可以在沙拉中使用，也可以用来做速食或主菜。下面是一些使用新鲜橄榄的简单方法：

- 橄榄沙拉：将已剥皮的新鲜橄榄与番茄、黄瓜、红洋葱和新鲜牛奶酪一起混合，调味后即可食用。

- 橄榄披萨：将已剥皮的橄榄与其他配料一起放在披萨上面烤制即可。

- 烤橄榄：将新鲜橄榄放在烤盘上，烤制20分钟，以使它们变软。取出烤盘后，将橄榄浸泡在橄榄油中，调味后即可食用。

4. 新鲜橄榄的保存方法

如果您购买了更多新鲜橄榄，但无法在短时间内使用完，我们可以通过以下方式储存：

- 清洗干净橄榄，并用塑料袋密封，放入冰箱里保存即可。

- 将橄榄加入适量的食盐和水，烧沸1-2分钟，最后放入松塔罗橄榄油中封存保存。

新鲜橄榄是一种美味、健康的食材，可以用来做各种各样的菜肴。通过上述的技巧和建议，您可以轻松地处理新鲜橄榄，并制作出美味的佳肴。

2、新鲜橄榄怎么做好吃又放呢时间长

橄榄是地中海国家的特产，含有丰富的维生素E和抗氧化剂，是一种非常健康的食品。新鲜橄榄可以制成橄榄油和腌橄榄，但是对于很多人来说，如何保存新鲜橄榄是个大难题。下面介绍几种方法来保存新鲜橄榄，让你既好吃又放时间长。

第一种方法：盐渍法

盐渍法是最常用的方法。首先将新鲜橄榄洗净，用牙签在橄榄上扎洞（方便盐渗透），然后放入大口瓶中。在每一层橄榄之间撒上适量的盐，直到瓶子填满。接下来，用水冲洗瓶口和瓶身，然后橄榄就可以保存在常温下，不需要放入冰箱。每过一段时间，你要将盐倒掉并加入新的盐糖和新鲜橄榄，直到瓶子被填满。这种方法可以保存新鲜橄榄达数个月之久，并且橄榄会变得更加美味。

第二种方法：醋渍法

醋渍法比盐渍法更加简单，它只需要将橄榄放入醋中浸泡。首先将新鲜橄榄洗净，用牙签在橄榄上扎洞（方便醋渗透），然后将橄榄放入醋中，盖上盖子。每过一段时间，你需要更换一次醋，并再一次进行浸泡。醋渍法比较适合保存橄榄的口感和营养，但是橄榄只能保存数周，而不是数月。

第三种方法：油浸法

油浸法也是一种保存新鲜橄榄的好方法。将新鲜橄榄洗净，然后把橄榄放入一个可以密闭的塑料容器中。加入适量的橄榄油，使橄榄完全沉入到油中。然后将橄榄密封并存放在阴凉、干燥的地方。这种方法可以保存橄榄数个月，但是橄榄会变得有点油腻。

以上是几种保存新鲜橄榄的方法，你可以根据自己的口味和需要选择一种。无论哪种方法，都需要注意以下几点：

1.橄榄必须要新鲜，不要使用过熟和变质的橄榄。

2.洗净的橄榄在保存前一定要晾干，否则会导致橄榄霉变。

3.橄榄保存的容器一定要干净，没有油腻和异味。

新鲜橄榄可以保存得好吃又放时间长，只要掌握正确方法就可以轻松实现。