无奶无油蛋糕的做法和配方

1、无奶蛋糕的做法

现如今，许多人都选择无奶无蛋的素食生活方式，但是在享受美味的甜点时往往会感到无从下手。今天，我将与大家分享一款简易的无奶蛋糕的制作方法，希望能够使大家在享受美味的同时，也能够满足自己的健康需求。

材料：

- 2杯面粉

- 1杯白糖

- 1/3杯食用油

- 1杯水

- 2茶匙波打粉

- 1/2茶匙盐

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至180度。

2. 取一个大碗，将面粉、白糖、盐和波打粉放入其中，用手或搅拌器混合均匀。

3. 用一个中等大小的碗，将油、水和香草精混合，然后将混合物倒入大碗中，搅拌均匀。

4. 将混合好的面糊倒入刷上油的烤盘中，放到烤箱中烤约30分钟。

5. 取出烤好的蛋糕，用牙签或叉子插入中心位置，如果牙签或叉子插出蛋糕干净，就说明蛋糕已经烤好了。

这款无奶蛋糕的制作非常简单，而且无需特殊的材料或厨具。在制作过程中，我们使用了波打粉来代替蛋白，使用油、水和香草精代替牛奶和鸡蛋，这样可以使蛋糕美味又健康。

此外，我们可以根据自己的喜好在蛋糕中加入水果、巧克力等材料，来丰富口味和口感。这样的无奶蛋糕不仅健康，而且味道也一样美味，适合所有爱好者！

这款无奶蛋糕制作简单、健康又美味，是素食者和对健康有要求的人的绝佳选择。无论是作为甜点还是作为早餐，这款蛋糕都能让你满意。

2、无奶无油蛋糕的做法和配方

无奶无油蛋糕是一道比较健康的甜点，它不但味道美味，而且还可以满足一些人对于健康食品的需求。在这篇文章中，我将介绍无奶无油蛋糕的做法和配方。

配方：

1. 麦芽糖 100克

2. 鸡蛋 3个

3. 牛奶 120毫升

4. 中筋面粉 150克

5. 泡打粉 5克

6. 柠檬汁 2汤匙

7. 盐 1/4茶匙

做法：

1. 将麦芽糖加入碗中，加热至糖溶化。

2. 将3个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 加入牛奶和麦芽糖，继续搅拌直至完全混合。

4. 在筛子中，将面粉、泡打粉和盐放入，并轻轻搅拌均匀。

5. 将面粉混合物加入到鸡蛋液中，轻轻搅拌混合。

6. 加入柠檬汁，并继续搅拌均匀，直到没有任何颗粒。

7. 将蛋糕模具涂上一层薄薄的黄油（或植物油），然后在模具中添加面糊。

8. 将模具置于预热好的烤箱中（180℃），烤制约45分钟左右即可。

值得一提的是，无奶无油蛋糕的质地较为绵软，口感也相对比较清爽，淋上一些柠檬汁更可以增加它的味道。此外，麦芽糖是无罪零食，它有很多的营养成分，例如葡萄糖、赖氨酸以及咖啡因等，因此可以让蛋糕更加健康美味。

无奶无油蛋糕虽然没有传统蛋糕的奶油和油份，但它带来的味道同样甜美可口，同时也更加健康。因此，如果你想尝试一种新的、更健康的甜点，那么不妨尝试这道无奶无油蛋糕，相信你一定会喜欢上它的。