斗鱼鸡排怎么做好吃又简单

1、斗鱼鸡排怎么做好吃

斗鱼鸡排是一道好吃又经典的快餐美食，有着外酥里嫩、香辣可口的口感，深受广大消费者的喜爱。不管是在快餐店或者是在家里做都是非常简单的，下面我们就一起来探究一下如何做出一份美味的斗鱼鸡排。

在选择鸡腿肉的时候，我们要选择新鲜无异味的肉质细腻的鸡腿肉，并且将其去皮去骨，然后用刀背拍打鸡腿肉的表面使其松软，这样做不仅能够使鸡肉更加入味，也能让它吸收更多的调料汁液。

接着，将鸡腿肉切成均匀的薄片，约为1厘米左右的厚度，然后将其在盐、黑胡椒、生姜末等调料中腌制15分钟左右，让鸡肉入味。

在炸鸡排的时候，我们通常可以采用油炸的方式，将之前腌制好的鸡腿肉均匀地裹上面粉，然后放入预热好的油锅中炸至金黄色。炸成金黄色之后，适当用纸巾将多余的油吸掉，即可起锅。

切好一些新鲜的青椒和洋葱，用油焯熟后和炸好的鸡排混合食用，这道美食就完成啦。

温馨提示，斗鱼鸡排虽然味道十分美味，但是却不太健康，很多时候我们也应该注意适量食用，尽量减少油炸的摄入量。

只要我们学会了以上的做法，即可轻松制作出一份好吃的斗鱼鸡排，还可以根据个人口味调整调料的用量，让味道更加符合自己的口味。

2、斗鱼鸡排怎么做好吃又简单

斗鱼鸡排作为广受欢迎的美食，口感鲜美、香醇扑鼻。这道菜不仅风味独特，而且营养丰富，因此备受年轻人的喜爱。下面就让我来教你如何做出美味的斗鱼鸡排吧！

1. 准备食材

制作斗鱼鸡排所需的主要食材是鸡胸肉、斗鱼片、生粉、葱、姜、料酒和盐等。其中，斗鱼片是关键的调味食材之一，可以让鸡肉更加鲜美。

2. 制作鸡胸肉

我们将鸡胸肉切成薄片，均匀涂上适量的盐和料酒。接下来，在鸡肉片上轻轻撒上一层生粉，并用手慢慢揉匀，让鸡肉入味。这样处理后的鸡肉更加滑嫩。

3. 制作斗鱼片

斗鱼片是这道菜的特色之一。将剁碎的鱼肉加入适量的盐和白胡椒粉拌匀，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入少量的生粉，搅拌均匀，使得鱼肉变得柔软而不粘。

4. 炸鸡肉

将处理好的鸡肉片放到热油中，炸至两面金黄即可。这个过程要小心一些，不要让鸡肉沾上太多的油。炸好的鸡肉片捞出备用。

5. 拌斗鱼片

将做好的斗鱼片倒入一个小碗中，加入葱末和姜末，然后加入鸡汤或者水，搅拌均匀。将炸好的鸡肉片放进碗中，用斗鱼片浇上，就可以端上餐桌啦。

这样，美味的斗鱼鸡排就做好了。在品尝的过程中不仅可以感受到斗鱼的鲜美，还可以品尝到酥脆的鸡肉，兼具口感和营养。