家里电饭锅自己做蛋糕的做法

1、做蛋糕的做法

做蛋糕是一道受欢迎的甜点，喜欢吃蛋糕的人士会喜欢自己亲手制作一款口感绵软，味道香甜的蛋糕。下面我们就通过以下步骤一步步来讲解如何制作一款美味的蛋糕。

1. 材料准备

在制作蛋糕之前，首先要准备好食材。以下是蛋糕所需要的材料：

-低筋面粉

-白糖

-鸡蛋

-牛奶

-黄油

-泡打粉

-香草精

2. 搅拌面糊

首先，取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入白糖然后进行搅拌。搅拌至糖完全融化并增大了一倍的体积为止。接下来，将面粉、泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀，然后加入牛奶和融化的黄油。搅拌均匀后再加入香草精混合。将面糊搅打均匀直至没有颗粒。搅打面糊的速度要均匀缓慢，否则会影响蛋糕的口感。

3. 烤蛋糕

预热烤箱至180°C。而后根据烤箱的大小和所用的烤盘进行选择合适的时间，将面糊倒入烤盘中预热好的烤箱内来进行烘烤。一般要烤25-30分钟左右的时间，直到蛋糕的顶部变成金黄色为止。

4. 表面装饰

当蛋糕烤好后，从烤箱中拿出来，等待它降温后即可进行装饰。可以使用奶油或糖霜或水果或巧克力等进行装饰，提高蛋糕的口感。

总结：制作蛋糕需要耐心和细心，材料的质量也是很重要的。虽然过程有一定的复杂度，但是只要你按照上述步骤进行操作，成功制作一款美味的蛋糕并不是难事。

2、家里电饭锅自己做蛋糕的做法

对于想在家里制作美味蛋糕的人来说，烤箱并不是必须的。实际上，用电饭锅就能制作出口感绵密、香甜可口的蛋糕。以下是一个简单的家中制作蛋糕的方法。

首先，收集所需材料：鸡蛋2个、低筋面粉80克、细砂糖80克、牛奶20克、泡打粉1/4小勺、食用油10克、电饭锅内胆薄膜1张以及搅拌器等器具。

1. 将面粉、泡打粉、筛入碗中并混合均匀。

2. 取另一个碗，把鸡蛋打散后加入细砂糖并混合均匀。

3. 逐渐将混合均匀的面粉和牛奶加入到碗中并搅拌均匀。

4. 把食用油注入混合好的面糊中。

5. 将饭锅内胆放上薄膜并抹上50%的食用油。

6. 将混合好的面糊倒入饭锅内胆中。

7. 将电饭锅转到煮饭模式，并设定保温时间为5分钟。

8. 5分钟后，将保温开关正常关闭，转换成煮饼模式，大火煮制25分钟。

9. 听到声响，说明蛋糕烤好啦！取出饭锅内胆，静置5分钟后，倒扣在烤架上待凉。

10. 最后，将蛋糕装盘，洒上适量的糖粉即可。

总结，用电饭锅制作蛋糕简单易行，不需要烤箱的支持。然而，因为每个电饭锅的性能状态不一，因此在加工烹饪的时候，需要根据实际操作结果调整电饭锅的热量适当增减，以便让制作出来的蛋糕达到最佳口感水平。