小米枣糕的家庭的做法

红枣糕的做法松软又好吃

红枣糕的做法：

用料：鸡蛋5个、黑糖或红糖180g、低筋面粉240g、泡打粉1g、食用小苏打5g、红枣200g、食用油200g、白芝麻适量、纯净水100毫升。

步骤：

1、材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂。

2、煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的。

3、倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切。

4、鸡蛋加入红糖搅拌均匀。

5、加入食用油继续搅拌。

6、加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀。

7、加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强。

8、烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平。

9、上面撒一层白芝麻。

10、烤箱先预热好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了。

11、中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系。

12、烤好的样子。

13、冷却后拿出来，因为有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开。

14、红枣糕就好了。

枣糕的制作方法及配方

原料: 1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油

2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰

做法：

1） 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

2） 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

3） 加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

4） 先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

5） 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。

红枣糕

材料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。

做法：

1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4.冷却后放入冰箱中待用。

生产制作

面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。

作法二

原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圆500克 玫瑰100克 面粉530克 白糖1.3千克 蜜樱桃250克 黑芝麻少许

制作方法 1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒。

2.将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等，搅拌调匀。

3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块，以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样，并撒上少许芝麻，大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内，不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁热揭去垫纸，晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。

小米红枣糕做法图解 越吃越上瘾

1、准备食材：200克小米、50克红枣、100克面粉、3克酵母。

2、先把红枣和小米提前浸泡一小时，控干水分后红枣去核，将小米和红枣放进榨汁机中，再加入250克牛奶，榨成米汁后倒入碗中；

3、在米汁中加入100克面粉，搅拌成糊状，再加入3克酵母、继续搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，将其放置在温暖的地方，发酵至原来的1.5倍大，发酵好的面糊再进行搅拌，主要是为了排气；

4、在小碗里刷一层油，放入搅拌好的面糊，八分满就可以，然后在面糊的上方放一些枸杞或是葡萄干进行点缀，然后静置15分钟，进行二次醒发；

5、锅中开大火，将其上锅蒸20分钟后关火，不要着急开盖，再焖六分钟，即可出锅食用。

红枣糕家常做法，正宗红枣糕怎么做

主料

红枣肉

120克

纯牛奶

90克

鸡蛋

6个

低筋面粉

150克

辅料

无铝泡打粉

3克

小苏打

2克

玉米油

70克

白芝麻

适量

调料

红糖

100克

盐

2克

甜味

口味

烘焙

工艺

一小时

耗时

普通

难度

红枣糕的做法步骤

红枣糕的做法步骤：1 1材料准备好；大红枣如果太干，需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用。

红枣糕的做法步骤：2 2红枣去核切碎，加牛奶搅拌，静置2分钟，让枣肉充分吸收牛奶。

红枣糕的做法步骤：3 3小火加热，把红糖、盐倒入红枣中，搅拌至融化，晾凉后使用。

红枣糕的做法步骤：4 46颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中。

红枣糕的做法步骤：5 5用电动打蛋器高速打发约6分钟左右，提起打蛋器，蛋糊缓慢垂落。

红枣糕的做法步骤：6 6低筋面粉、无铝泡打粉、小苏打混合；此时烤箱预热150度。

红枣糕的做法步骤：7 7将面粉筛入红糖蛋糊中。

红枣糕的做法步骤：8 8翻拌均匀无干粉后，倒入玉米油。

红枣糕的做法步骤：9 9继续翻拌，使玉米油与面糊完全融合。

红枣糕的做法步骤：10 10固底蛋糕模底部铺一张油纸。

红枣糕的做法步骤：11 11将红枣面糊倒入模具中，端起模具轻轻震几下，将其中的大气泡震出。

红枣糕的做法步骤：12 12将红枣糊送入预热好的烤箱中层，上下火150度，45分钟。

红枣糕的做法步骤：13 13出炉后轻震几下，稍凉后脱模。

红枣糕的做法步骤：14 14整整齐齐，枣香浓郁，切块食用。

红枣糕的做法步骤：15 15自制红枣糕，枣香浓郁，绵柔松软！

小米红枣糕怎么做

小米红枣糕怎么做

主料

红枣

6粒

小米

250g

面粉

40g

豆面

30g

辅料

白糖

40g

葡萄干

30g

酵母

4g

泡打粉

2g

温水

250ml

步骤

1.准备好所有的食材。

2.葡萄干洗净，红枣去核枣肉切丝。

3.温水加入酵母，泡发粉和均匀。

4.小米，面粉，豆面，白糖放入维仕美食物料理杯中。

5.加入混合的温水酵母。

6.加盖启动开关键，10档60秒。

7.蒸笼铺上蒸笼布倒入搅拌好的面糊。

8.蒸锅加入热水放入蒸笼发酵。

9.面糊体积变2倍大上面铺上红枣和葡萄干。

10.上面加盖蒸笼布大火蒸制40分钟.

11.蒸好取出切块食用即可。

小米红枣糕的做法，小米红枣糕怎么做好吃，小米

用料

鸡蛋

3只

小米

100克

糖

40克

花生油

40

红枣

50克

小米红枣糕的做法

小米用水泡好，明天做的话，今晚开始泡。

蛋黄、蛋清分离

蛋白放入无水无油的盆里，加糖打蛋器打发，白糖分多次放入，蛋白打到发硬就OK?了。

小米淘净，沥干、放入蛋黄、花生油，料理棒打碎！

红枣打成泥，我家没有新鲜红枣，只有干红枣片，我提前泡好，打成泥还很方便不用去核！

蛋白分多次加入蛋黄液里！搅拌均匀！

搅拌好的蛋奶液…就是这样.

加入红枣泥

入锅蒸30分钟……等待美味！不加泡打粉蒸出来会有一点回缩，不过味道不影响，天然100%，老人、小孩、孕妇放心吃！