长江子鱼的最佳吃法
长江子鱼是什么?
1、长江子鱼是一种生活在中国长江水系中的淡水鱼类,这种鱼也叫乌鱼或者鲻鱼。
2、长江子鱼肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻,而其鱼卵可制做鱼子酱,更是驰名中外的珍馐美味。
2、鱼卵可制做鱼子酱,更是驰名中外的珍馐美味。
3、长江子鱼中含有多种对人体有益的微量元素,其中微量元素铁在被人体吸收以后能转化成血红蛋白,可以缓解贫血和人们经常出现的气血两虚。长江子鱼中还含有一些微量元素磷与钙,它们对人类的骨骼发育有很好的促进作用,能补钙壮骨也能预防骨质疏松。
扩展资料
长江仔鱼多用来清蒸:
1准备食材。
2将鱼身上两面各划几刀,浇上适量料酒,在每条鱼肚里塞进葱姜。
3上锅蒸十分钟。
4出锅。
5倒出盘子里的鱼汤。
6浇上适量酱油,再上锅蒸五分钟。
7同时在干净的炒锅内放少许油烧热。
8在蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,把热油浇在葱姜丝上,只听得“呲啦”一声就大功告成!
清蒸长江子鱼的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
长江仔鱼两条
葱姜适量
油适量
海天蒸鱼豉油少许
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
清蒸长江仔鱼的做法步骤
1
准备食材。
2
将鱼身上两面各划几刀,浇上适量料酒,在每条鱼肚里塞进葱姜。
3
上锅蒸十分钟。
4
出锅。
5
倒出盘子里的鱼汤。
6
浇上适量蒸鱼豉油,再上锅蒸五分钟。
7
同时在干净的炒锅内放少许油烧热。
8
在蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,把热油浇在葱姜丝上,只听得“呲啦”一声就大功告成!
清蒸长江仔鱼怎么做好吃
清蒸长江仔鱼的做法
1.
准备食材。
2.
将鱼身上两面各划几刀,浇上适量料酒,在每条鱼肚里塞进葱姜。
3.
上锅蒸十分钟。
4.
出锅。
5.
倒出盘子里的鱼汤。
6.
浇上适量蒸鱼豉油,再上锅蒸五分钟。
7.
同时在干净的炒锅内放少许油烧热。
8.
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