茄汁面的做法家常做法视频

1、茄汁面的做法

茄汁面是一道意大利的传统面食，口味新颖、美味可口，受到了广泛的欢迎。这道菜的制作方法简单易懂，只需要几种食材便可完成。

1. 准备材料：意大利面、番茄、洋葱、大蒜和橄榄油。

2. 片洋葱，切蒜末，番茄切碎备用。

3. 开始制作茄汁：先将橄榄油放入锅中，加热至油微热后，加入洋葱和蒜末，煸炒至香味四溢，洋葱变软并变成淡金黄色。

4. 加入切碎的番茄（去皮去籽后切碎），继续煮至番茄煮烂，汁液浓稠，呈现出美丽的红色。根据个人口味，加入一些盐、胡椒粉、糖、罗勒等调味料提味，煮煮拌拌好。

5. 煮面：将面条放入热水中煮至面条变软，水开后煮3-5分钟即可，捞出备用。

6. 将煮好的面条和茄汁混合，拌匀后即可食用。如果喜欢奶酪味道，也可以在上面撒上一些刨碎的巴马干酪。

7. 如果想要增加口感的丰富性，可以在茄汁中加入炒好的蘑菇、熟透的肉末、意大利香肠等食材，这样可以丰富茄汁的口感和味道。

总之，制作茄汁面并不难，只需要注意火候和时间即可。在做的时候，可以根据个人口感调整食材的比例，掌握好火候和时间，一定会做出美味可口的茄汁面。

2、茄汁面的做法家常做法视频

茄汁面是一道家常菜，不仅简单易学，而且美味可口。接下来，我们来分享一份茄汁面的做法家常做法视频，并详细介绍制作步骤。

首先，准备好所需食材：长条面条、番茄、青红椒、洋葱、大蒜和瘦肉末。

接着，准备茄汁。将番茄切成小块，椒子和洋葱也要切成小块。加入一些盐和糖，然后搅拌均匀，备用。

接下来，将长条面条煮熟。煮面的时候加入少量盐和油，可以让面条更加筋道。捞出面条放入凉水中，再把面水彻底冲洗干净，备用。

接着，热锅加入少量油，放入洋葱和大蒜爆炒。炒香之后加入瘦肉末，翻炒至肉末变色。然后加入青红椒和茄汁，煮开后把液体煮至略微浓稠即可。

最后，将煮好的面条放入碗中，并倒入茄汁。用筷子或汤匙将面和汁拌匀，即可食用。

以上就是制作茄汁面的做法家常做法视频。这道菜品简单易制作，口味鲜美，是适合家庭烹饪的一道好菜。不妨自己动手尝试一下吧。