油面的做法的简单介绍

传统油面的做法和配方

用料：细面条；葱一大把；油一饭碗；酱油一饭碗；糖3大匙

传统油面的做法

1、主要材料就是葱，葱多才香

2、面条。用超市买的袋包装细面更好

3、酱油一碗（普通酿造酱油），糖3大匙（左下角那个大号量勺），用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗

4、锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止

5、炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火

6、炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面

7、面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀

8、传统油面好了

胡油面怎么做

糊油面做法：

一、材料

大葱2条、香菜2棵、花生油10克、酱油2汤匙、盐3克、鸡粉3克、面条200克

二、做法

1、首先先把大葱去掉老叶，一片两半斜切成葱丝，香菜切成末；

2、炒锅烧热加入花生油，放入葱丝进行慢火煸炒；

3、炒制葱丝水分挥发掉，葱丝颜色呈金黄色时，加入酱油大火烹锅，加入适量水煮开，根据个人口味添加盐和鸡粉；

4、另起汤锅加入大量水烧开，下入提前擀好的手擀面条，大火烧开煮约三四分钟，面条漂浮在水面上至熟；

5、将煮熟的面条捞出放到提前放凉的白开中过一下冷，再将面条捞入碗中；

6、撒上切好的香菜末，淋上烧开的葱香糊油汤拌匀即可食用。

油面的做法，西红柿鸡蛋拌油面怎么做好吃

主料

油面

150克

辅料

西红柿

1个

鸡蛋

1个

盐

适量

鸡精

适量

料洒

适量

小葱

适量

步骤

1.备好食材

2.西红柿去皮切丁，小葱切断

3.鸡蛋炒好备用

4.下西红柿翻炒少放点盐

5.放入鸡蛋小葱翻炒几下放点鸡精

6.煮油面

7.煮好油面放上鸡蛋西红柿OK

8.拌一拌开吃

油面的制作方法

准备原料：面条175克、菜籽油3汤匙、姜5克、蒜10克、葱1根、白糖2克、花椒粉1克、味精1克、酱油5克、醋3克、辣椒油1勺

1、准备面条

2、将面条放入滚水中，煮至断生

3、捞出沥水。菜籽油烧开晾凉，倒入面条中

4、然后用电风扇吹，边吹边用筷子挑起面条散热，直至冷却

5、做好的面条会变得根根分明，很有弹性

6、姜蒜切末，葱切葱花。放入面条中

7、放入白糖、花椒粉、味精

8、倒入酱油、食醋

9、放上一勺辣椒油，拌匀即可

10、完成

炒油面的做法是什么？

主料：面条油面条600-800克，苦瓜半根，韭苔300克左右，洋白菜200克左右，猪肉(肥瘦)200克左右。

辅料：红皮洋葱半个，姜适量，葱适量，海盐适量，酱油适量，蚝油适量，食用油适量。

做法：

1、首先油面条买回后切成短小的段，待用。

2、然后苦瓜（去籽），韭苔，洋白菜洗净后分别切片，切段，切丝，待用。

3、洋葱顺纹路切丝，姜切丝，斜刀切葱，待用。

4、刀顺瘦肉的纹路切薄片后改刀成约1cm宽，放入姜丝，用适量酱油腌制。

5、炒锅加热后加入适量的油，待油三成热后放入洋葱和葱，煸出香味后放入腌制好的猪肉。

6、猪肉翻炒至变色后即刻依序放入苦瓜，韭苔，洋白菜用铲翻匀，每种菜放入间隔约1分钟，待菜略飘香味时加入适量的盐翻匀，点1-2滴蚝油，不停的翻铲至菜熟。

7、将短小的油面条放在菜上，关火，盖上锅盖闷5分钟左右（将面闷热就可以了）。

8、将闷好的面和菜拌匀后就可以食用了。

油面怎么做好吃

做法如下：

主料：面皮1包3人份。

辅料：黄瓜1根、大蒜2瓣、火腿肠1根。

1、面皮放入碗中倒入开水。

2、水要没过面皮，盖盖子闷5分钟，中途记得翻面，让每一根面皮都泡到。

3、泡好的样子，泡好后倒掉热水，过2次冷水。

4、放入黄瓜丝火腿肠丝红油蒜末盐醋搅拌均匀调味。

5、搅拌均匀就可以了。