素菜米线做法

素菜米线是一道以米线为主料，用各种蔬菜烹调而成的美食。这个菜品健康营养，味道鲜美。无论是素食者还是非素食者，都会爱上这道美味佳肴。在下面的文章中，我们将介绍素菜米线的烹制方法。

材料：

1. 米线

2. 菜：蘑菇，胡萝卜，豆腐，洋葱，蒜瓣等。

3. 调味品：盐，鸡精，酱油等。

做法：

1. 准备好所有材料。

2. 将蘑菇用清水洗干净，去除杆，切成薄片。将胡萝卜切成细条。豆腐切成小丁。洋葱切成小块。将蒜瓣切成末备用。

3. 将清水烧开，放入米线，煮 7-8 分钟。

4. 取另一个锅，倒入适量的油，加入蒜末和洋葱炒至金黄。

5. 加入蘑菇和胡萝卜，继续翻炒。

6. 在锅里加入适量的水，加入豆腐块煮沸。

7. 加入盐、鸡精和酱油调味。

8. 将剩余的水煮沸，并将煮好的米线加入其中。

9. 将调料倒入米线里，翻炒均匀。

10. 煮熟后，可以在上面撒上葱花或香菜作为装饰。

总之，素菜米线的做法非常简单，同时富含蔬菜的纤维素、矿物质和维生素。这道佳肴不仅美味可口，而且营养健康。建议大家可以经常在家里尝试做一下，不仅有利于健康，还能为自己和家人创造出不同的味道体验。